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Patatas fritas estilo fosters hollywood

Aunque el verano está a la vuelta de la esquina, a veces es difícil mantener a rajatabla esa “operación bikini” y más si se trata de unas deliciosas patatas fritas estilo Foster’s Hollywood. Estas patatas se sirven en Foster’s Hollywood como una de sus especialidades, siendo la primera opción de los más pequeños, e incluso en algunos ocasiones también de los mayores; no obstante, es una receta facilísima de hacer en casa y que además solo nos llevará unos minutos. Esta receta es ideal para compartir como entrante. Además, es perfectas tanto para reuniones infantiles como para cenas informales con amigos. 

Recordaros que si os decidís a hacer estas patatas fritas estilo foster’s hollywood, me gustaría que me comentárais cualquier duda o que me etiquetárais en instagram en la foto de vuestro resultado final.

Anímate a prepararla, te dejo la receta en vídeo por si leyendo la misma te quedase alguna duda.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 5 personas

  • 500 GR PATATAS FRITAS
  • 300 GR DE MAYONESA
  • 250 GR BACON
  • 150 ML DE NATA LIQUIDA
  • 1 LIMON
  • UN MANOJO DE CILANTRO
  • MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA
  • MEDIA CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
  • MEDIA CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
  • SAL

Patatas fritas estilo fosters hollywood

Patatas fritas estilo fosters hollywood

Para la salsa ranchera

  • para preparar la salsa de estas espectaculares patatas fritas estilo fosters hollywood
  • lo primero que vamos a hacer es agriar la nata líquida(también conocida como crema de leche o crema para batir)
  • para ello echamos la nata liquida en un bol e incorporamos el zumo de medio limón(importante utilizar el colador para evitar que caigan pepitas)
  • a continuación removeremos con la ayuda de unas varillas hasta que espese
  • una vez conseguido ese espesor, la retiramos y la dejamos reposar de 3 a 4 minutos aproximadamente
  • en otro bol incorporaremos la mayonesa(en este caso la he elegido de bote ya que si sobra se conservará mejor)
  • también añadiremos una cucharadita de cebolla en polvo y otra de pimienta blanca(puedes echarla de pimienta negra, pero a mi, personalmente, me gusta más el sabor que le da la pimienta blanca)
  • añadimos también una cucharadita de ajo en polvo y sal al gusto
  • a continuación partiremos el cilantro hasta que quede muy picado y lo incorporaremos
  • después añadimos el zumo de medio limón e incorporamos nuestra crema agria
  • removemos todo durante 1 minuto hasta conseguir una salsa uniforme

Patatas fritas estilo fosters hollywood

Para las patatas

  • para preparar las patatas de estas deliciosas patatas fritas estilo fosters hollywood
  • en una sartén sin aceite, echamos el bacon troceado y lo tostamos (pero no del todo, ya que el último toque se lo daremos en el horno)
  • una vez tostado, lo retiramos a un plato
  • en un cazo con abundante aceite de oliva y el fuego al máximo, freiremos las patatas
  • cuando el aceite esté bien caliente, incorporaremos las patatas fritas (en este caso yo las he usado congeladas)
  • las freiremos de poco en poco, así evitaremos que se nos baje la temperatura del aceite
  • cuando suban a la superficie(2 minutos aproximadamente), sabremos que están listas
  • una vez fritas todas, echaremos la sal al gusto y las removeremos
  • a continuación incorporaremos la salsa ranchera(cantidad al gusto) y el bacon
  • para terminar echaremos el queso(yo he utilizado Emmental, Cheddar, Gouda y Curado) y las meteremos en el horno precalentado a 230ºC con calor solo por arriba
  • pasados 8 minutos aproximadamente las retiramos del horno
  • ya solo nos queda disfrutar de estas maravillosas patatas fritas estilo fosters hollywood 
  • si te gustan las recetas con bacon y queso aquí te dejo unos espectaculares ñoquis con pollo, bacon y queso fundido

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6 comentarios en “Patatas fritas estilo fosters hollywood”

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