Imaginaros que os pasa como a mi, que tenéis hecho un cocido para 12 y por unas cosas o por otras al final solo se presentan 4, pues que os voy a contar, sobraron garbanzos allí como para una boda, y si algo tengo claro es que la comida no se tira, tenia clarísimo que de una manera o de otra esos garbanzos iban a tener un digno final, jajajaja, asi que se me ocurrió hacer lo que a continuación os voy a contar. En casa la receta gusto  muchísimo y espero que a vosotros os guste también. Ahí va….

Ingredientes:

  • 1 Cebolla grande
  • 2 patatas grandes
  • 500 gr de costillas
  • 100 ml de vino tinto
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharaditas de Pimentón
  • agua para cubrir o caldo de carne
  • Garbanzos

  • Empezamos picando la cebolla en daditos pequeños
  • En una fuente ponemos aceite, echamos la cebolla, agregamos sal y la pochamos a fuego no muy alto
  • Una vez pochada la cebolla, salpimentamos la carne y la freímos un poco, no hace falta hacerla, con marcarla solo vale
  • Cuando ya este marcada la carne, agregamos el vino y lo dejamos que evapore el alcohol un par de minutos
  • Lascamos las patatas y las incorporamos a la fuente
  • Cubrimos con el agua o el caldo de carne
  • Incorporamos las cucharaditas de pimentón, subimos el fuego hasta que hierva, una vez que rompa a hervir lo ponemos a fuego medio
  • Como el garbanzo ya esta hecho, lo incorporamos en los últimos cinco minutos del guiso solo para que se liguen los sabores y con el fin de calentarlos


  • Listo!!! ya solo queda pillar pan y disfrutar del guiso, que como habéis podido ver es super fácil de hacer y creedme, os sorprenderá el sabor.

Si os ha gustado me encantaría que lo compartierais por las redes y leer aquí vuestros comentarios, gracias y hasta la próxima, un saludo

Masito

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6 comentarios en “Costillas con patatas y garbanzos”

  1. ¡¡Tú si que sabes reciclar comida!! Es verdad, aquí no se tira nada, y si el resultado es este, apetece hasta que sobren garbanzos para poder sucumbir a estas costillas con patatas. ¡¡Traigo la cuchara, lléname el plato!! Besitos.

  2. Hombre, di que sí, en la cocina hay que desperdiciar lo mínimo!!
    Menudo platazo de reciclaje te ha salido, casi más rico que el anterior eh jeje
    Con gusto me ponía a mojar pan hasta dejar el plato reluciente.
    Besos.

  3. He hecho hoy tu receta y está riquísima… se va a quedar en mis archivos sin lugar a dudas..Hoy no era precisamente un día para un plato de éstos, porque estamos pasando unas calores insoportables… pero en mi casa debido al presupuesto que tenemos para comidas no nos queda otra que acoplarnos… y tu receta a la par que está bien rica también resulta económica y eso es un plus más en mi casa. Gracias por compartirla

    un beset Maetiare

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