Hola amigos, esta tarta os va a alucinar como me ha alucinado a mi, se hace en un periquete y de todos los que tuvieron la suerte de probarla, ninguno dijo que no le gustara, es mas, a todos les encanto, yo la he hecho con galletas campurrianas, pero la podéis hacer con galletas similares a esas, o incluso, algún día lo haré y la subiré, con restos de todo tipo de galletas, que a todos nos pasa, tenemos cien paquetes abiertos ¿verdad? jajajaja lo sé. bueno, ahí va la receta, que las introducciones reconozco que no es lo mio.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • 800 gramos de galletas campurrianas
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 200 gramos de azucar
  • 60 gramos de cacao en polvo
  • 240 ml de agua
  • 150 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de nata liquida o crema de leche
  • 120 gramos de chocolate para postres
  • 30 gramos de chocolate para la decoracion

Vamos ya con la elaboración de la tarta de campurrianas como siempre en fotografías paso a paso

Preparacion:

  • Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol el azucar, el cacao, el agua y la mantequilla
  • Lo llevamos a fuego medio 7 minutos, mezclando bien

  • No dejéis de mover para que no se pegue el cacao y no pongáis el fuego muy alto
  • Pasados los 7 minutos, agregáis las nueces picadas, movéis y reserváis
  • En Un bol grande picáis las galletas en trozos de bocado
  • Cuando el chocolate este templado tirando a frio lo incorporáis al bol de las galletas y lo mezcláis bien
  • Ponéis la mezcla en un molde desmontable y lo apretáis bien por todos los sitios
  • Lo metéis en la nevera a que enfríe

  • Ahora vamos a hacer el ganache de chocolate, o la cobertura, lo podemos llamar igual
  • Ponemos en un bol la nata y el chocolate y lo calentamos en el microhondas a golpes de 15 segundos hasta que se fundan ambos ingredientes
  • Una vez fundido, como no estará caliente, lo ponemos sobre la base que teníamos en la nevera reservada y lo volvemos a meter en la nevera unas cuatro horas
  • Cuando ya este cuajada la adornamos con unas lascas de chocolate que trocearemos con una cuchilla

Y listo, a disfrutar de ella que os aseguro que está deliciosa. Ya sabéis que me encanta leer vuestros comentarios y ver como compartís las recetas por las redes,Tanto a mi, como a los amigos de la pagina de facebook de Sabores, que la receta es suya, nos gustara verlo, un saludo y hasta la próxima amigos.

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19 comentarios en “Tarta de campurrianas”

  1. ¡¡Guau!! ¡¡Si además de pintaza es muy fácil de hacer!! Sin horno, sin apenas cocción, y reciclando galletas, ¡¡esto es una bendición de tarta!! ¡¡Y con chocolate!! ¡¡Me la apunto!! Besitos.

  2. Me gusta sobre todo para lo que has dicho, aprovechar esos paquetes de galletas que hay por casa. Como aquí nos gustan unas diferentes a casa uno……..pues al final siempre hay un montón abiertos. Me la quedo para reciclar.
    Bss

  3. Que delicia!! tenía tantas ganas de ver la receta porque uff esta tarta esta para devorarla de una sentada! 🙂 Solo dime, cuánto habrá que correr para quemar estas calorías? jajaja vaya que no les temo 😉
    Besitos!!

  4. Pintaza! Madre mía! Momento justo de tomarme el café, me cogía un trozo ahora mismo y mojaba a base de bien jijiji. Mis tripas te hacen la ola, yo de paso, me quedo con ojos abiertos anodadada y pensando en su sabor…esta me la apunto! Besos

  5. Tiene que estar deliciosa..!!! La haré para mi familia y otra por supuesto para mis amigas…que se chuparan los dedos.!!

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