cachopo de ternera

Buenas noches amigos, o días, depende de cuando lo leáis, jejejeje, hoy os voy a presentar uno de los platos mas sencillos que se puede hacer pero con un sabor francamente extraordinario, el sabor del buen queso, calentito es increíble, notar como el sabor del jamón combinado con el del queso, el leve toque de pimienta del filete y el fino empanado pasa por tu boca todo junto, os aseguro que es para llorar y babear de placer. me parece un plato de diez, si a este plato le añadís unos pimientos del piquillo en el medio también, dicen que el resultado es de muerte lenta, yo no se lo pongo por que no puedo con el pimiento, me supera, pero probadlo, os gustara seguro. os cuento…

Ingredientes

Para 2 personas

  • 2 filetes de ternera por persona
  • 3 lonchas de jamón serrano por cachopo
  • queso manchego semicurado
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Vamos ya con la elaboracion del cachopo de ternera con fotografias paso a paso como siempre

Preparación:

cachopo de ternera

  •  estiramos los dos filetes los machacamos con un mortero para aplanarlos bien y salpimentamos
  • colocamos sobre un filete las lonchas de jamón y ahora las lonchas de queso
  • colocamos el otro filete encima y sellamos bien por los lados
  •  lo pasamos por huevo y finalizamos con pan rallado
  • en una sartén ponemos aceite a calentar y a fuego medio alto freímos el Cachopo por ambos lados
  • solo le damos una vuelta y con cuidado que no se nos desmonte

cachopo de ternera

 

  • Y ya estaría listo, mirad como chorrea el queso por el lado, ummmmm estoy babeando por dios, que cosa mas rica,
  • en serio, probadlo y me contáis.
  • Espero que os haya gustado y que me contéis que os parece. si lo queréis compartir en vuestras redes sociales, pues mejor que mejor, gracias y hasta la próxima.
  • Podeis acompañar el cachopo de una buena ensalada de tomate o de un riqusimo brownie

cachopo de ternera

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11 comentarios en “Cachopo con jamon y queso curado”

  1. ¡¡Ohhh, si sólo como lo has contado ya me ha hecho que se me antoje uno igualito al tuyo!! Voy a ver qué ingredientes me faltan, que esto tiene que caer antes de que acabe la semana. ¡¡Riquísimo!! Besitos.

  2. Hola Dámaso, ya te encontré, por fin, je, je, je…y cuánto tiempo perdiéndome estas ricuras, que yo lo llamen cachopo, filete empanado, milanesa o cordon blue, a mi me quita el "sentío", ja, ja, ja…¡Que bueno, Dios mío!
    Un beso, y hasta la próxima.

  3. Mis felicitaciones por la receta y su clarísima explicación.
    ¿Podría decirme si conoce alguna receta similar que no lleve carne de ternera ni jamón. Es para una persona intolerante, y como estos ingredientes son tan importantes no sé con qué cambiarlos para obtener un resultado similar. Muchas gracias por adelantado.
    Un saludo

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