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Tarta de donetes

Todos tenemos un dulce favorito de la infancia. Cuando pregunto, la mayoría responde sin pensarlo: el donuts; sin embargo, ¿quién puede resistirse a unos donetes?. Por ello hoy os traigo una receta, espectacular!!! Tan espectacular como la tarta de queso o la famosa tarta de manzana o incluso la archi famosa  y no menos espectacular y facil de hacer , la tarta de queso fria. Si también te gustan los donetes, anímate a hacer esta tarta de donetes. Es sencilla y el relleno y cobertura se hacen en un momento, lo único que tenéis que tener en cuenta es que necesita tiempo para cuajar y queda mejor si la dejamos enfriar de un día para otro. ¡Espero que os guste!.

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Tarta de donetes o tarta de donas, ¡Muy facil!

Para 10 raciones

  • INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 20 CM
  • PARA LA BASE
  • 20 galletas
  • 80 gr de mantequilla
  • PARA EL RELLENO
  • 400 ml de nata( 35 % )
  • 400 ml de leche
  • 10 donettes rayados
  • 2 sobres de cuajada
  • PARA DECORAR
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 100 ml de leche
  • 2 láminas de gelatina neutra
  • 40 gr de chocolate negro
  • 3 donetes
  • 3 cucharadas de leche y Chocolate blanco

Tarta de donetes

Tarta de donetes
Como hacer la base de la tarta de donetes

Como preparar la base de la tarta donetes

  • para preparar la base de esta espectacular tarta de donetes
  • lo primero que vamos a hacer es triturar la galletas, si no tenemos una trituradora, podemos utilizar el mortero o incluso meterlas en una bolsa y machacarlas.
  • por otro lado, derretiremos la mantequilla en el microondas y se la añadiremos a las galletas trituradas
  • a continuación, lo mezclaremos todo hasta que quede una mezcla homogénea
  • por último prepararemos nuestro molde, primero poniendo papel de horno y después añadiendo nuestra mezcla
  •  la distribuiremos por toda la base con la ayuda de una cuchara intentando que quede lo más uniforme posible
  • una vez conseguido, lo llevaremos a la nevera a enfriar
Tarta de donetes
como hacer el relleno de la Tarta de donetes

Como hacer el relleno de la tarta donetes

  • para preparar el relleno de esta espectacular tarta de donetes
  • lo primero que vamos a hacer es picar 5 donetes en trozos pequeños
  • en una cacerola y con el fuego al máximo, incorporaremos la leche, la nata líquida o crema de leche y los otros 5 donetes partidos en trozos
  • cuando la leche este templada, lo retiraremos y lo trituraremos todo
  • una vez triturado, lo llevaremos de nuevo al fuego a temperatura media, añadiremos los 2 sobres de cuajada y removeremos hasta que comience a hervir
  • cuando hierva, lo retiramos y esperamos 10 minutos
  • pasado dicho tiempo, incorporaremos los donetes que troceamos al principio y removeremos (con cuidado, que no se nos rompan)
  • a continuación, sacaremos el molde de la nevera y añadiremos la mezcla (la haremos sobre una lengua, de manera que la mezcla no caiga directamente al molde)
  • una vez añadido, retiraremos con cuidado la lengua, aplanaremos la parte superior para que quede uniforme y daremos unos pequeños golpes al molde
  • lo llevaremos a la nevera 4 horas (como mínimo)
  • cuando la tarta ya esté cuajada, hidrataremos las 2 gelatinas durante 5 minutos aproximadamente
Tarta de donetes
como hacer la cobertura de la Tarta de donetes

Como decorar la tarta donetes

  • para preparar el decorado al igual que hicimos con la tarta de donuts
  • lo primero que vamos a hacer es echar el chocolate blanco (partido en trozos) en un cuenco y llevarlo al microondas a derretir
  • yo he necesitado 45 segundos ( 3 golpes de 15 segundos)
  • con el chocolate ya derretido, removeremos bien para evitar grumos e incorporaremos la leche (previamente calentada en el microondas)
  • continuaremos removiendo durante unos segundos, incorporaremos las 2 láminas de gelatina y removeremos de nuevo
  • sacaremos la tarta de la nevera y la haremos unas hendiduras para que penetre nuestra cobertura
  • a continuación, añadiremos nuestro chocolate blanco y la llevaremos de nuevo a la nevera durante 3 horas aproximadamente
  • por otro lado, fundiremos el chocolate negro en el microondas (golpes de 15 segundos)
  • 1 minuto después, al chocolate ya fundido le añadiremos 3 cucharadas de leche y removeremos hasta conseguir una masa homogénea
  • llevaremos esta masa homogénea a una manga pastelera, podéis introducirla en un vaso para que os sea mas fácil.
  • sacaremos la tarta de la nevera, la desmoldaremos y la decoraremos como si fuese un donete
  • para terminar, rallaremos un poco de chocolate blanco por encima, colocaremos 2-3 donetes a modo de decoración y la llevaremos a enfriar 10 minutos
  • ya solo nos queda disfrutar de esta maravillosa tarta de donetes
  • si os ha gustado esta tarta, tenéis te recomiendo que veas estas tartas faciles 
  • y aquí te dejo más recetas de tartas de chocolate
Tarta de donetes
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