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Pollo asado al tomillo

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Pollo asado al tomillo

Hoy vamos a hacer la receta de pollo asado al horno con aroma de tomillo. Este pollo asado os encantará porque es una comida que tiene muy poca grasa, lo que  hace que sea una receta muy saludable. Vamos, que si estáis a dieta y queréis algo rico y saludable, no os podéis perder este plato.

RECETA DEL POLLO ASADO AL TOMILLO

Si os gusta cocinar platos que estén muy ricos y que resulten fáciles de hacer, esta receta de pollo asado al tomillo es idónea para vosotros. Además, va acompañada de unas jugosas patatas que se hacen con los jugos que va soltando, una maravilla.

Otro aspecto importante y a tener en cuenta es que sus ingredientes son de uso muy cotidiano.  Por lo que ya no solo os estoy hablando de un manjar, sino de asequible, sabroso y apto para cualquier ocasión o celebración.

Para que sigáis disfrutando de recetas con ave, os recomiendo que probéis el pollo en salsa de almendras, los filetes de pollo a la milanesa y os dejo una forma más rápida de asar, como es el pollo asado en bolsa. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Pollo asado al tomillo

Para 6-8 personas

  • 8 muslos de pollo.
  • 3 dientes de ajo.
  • 200 ml de vino blanco.
  • 4 patatas grandes.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Tomillo fresco o seco.

RECETA DEL POLLO ASADO AL TOMILLO PASO A PASO

CÓMO SE HACE EL ASADO DE POLLO CON TOMILLO

  1. Comenzamos nuestra receta de pollo asado al tomillo lavando y pelando las patatas.
  2. Las cortamos en trozos, en rodajas de 1 centímetro de grosor, aproximadamente. Reservamos.
  3. Lavamos el pimiento verde y el rojo, y les quitamos las semillas.
  4. Seguidamente, los cortamos en rodajas muy finas y reservamos.
  5. Precalentamos el horno a 180º para hacer nuestro pollo asado.
  6. Mientras tanto, sacamos una bandeja de horno con algo de profundidad y vertemos un buen chorro de aceite de oliva.
  7. Extendemos muy bien el aceite de oliva por toda la bandeja.
  8. Ahora, colocamos las rodajas de patata cubriendo muy bien la base de la bandeja.
  9. Después, ponemos el pimiento verde y el rojo encima de las patatas.
  10. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
  11. Removemos todos los ingredientes para que la sal y el aceite de oliva impregnen bien las patatas y los pimientos.
  12. Acto seguido, colocamos los muslos de pollo sin salpimentar encima de las patatas y los pimientos.

HORNEADO DE MUSLOS DE POLLO CON TOMILLO Y PATATAS

  1. Introducimos la bandeja en el horno para hacer la receta de pollo asado al tomillo.
  2. Mantenemos la temperatura a 180º y si tenemos la función de calor arriba y abajo, la activamos.
  3. Pelamos los dientes de ajo, lavamos el tomillo fresco, lo secamos y desgranamos tirando en dirección contraria al tallo.
  4. En un mortero ponemos los dientes de ajo, el tomillo fresco desgranado (si no tenéis fresco, usad seco) y lo machamos todo.
  5. Vertemos, en el mortero, un poco de vino blanco y removemos bien para que todo se mezcle.
  6. Transcurridos 30 minutos, abriremos el horno y con una cuchara incorporaremos la mezcla del mortero por encima de los muslos de pollo.
  7. Este majado es lo que le va a dar un sabor espectacular al pollo asado al tomillo.
  8. Volvemos a cerrar el horno y en aproximadamente 30 minutos más tendremos nuestro pollo asado al horno con una fantástica salsa.
  9. El tiempo es muy relativo, ya que dependerá de cómo sea vuestro horno. Por eso os recomiendo que observéis el pollo hasta que esté a vuestro gusto.
  10. Ahora, cada 10 minutos, regaremos nuestro pollo con la salsa hasta que esté en su punto.
  11. Como habréis observado en ningún momento hemos dado la vuelta al pollo.
  12. Si al pinchar no suelta sangre, pero la piel no se ha dorado, poned el grill y os quedará de lujo.
  13. En caso de que los muslos de pollo no estén, pero se os empiece a quemar la piel, tapad con aluminio la comida por encima.
  14. Así no se os quemará, pero sí que se os terminará de hacer.
  15. Tras aproximadamente 1 hora de horneado, nuestro fantástico plato estará listo.
  16. Así que a disfrutar de nuestro pollo asado al tomillo.
Pollo asado al tomillo
Pollo asado al tomillo en la bandeja

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5 comentarios

Nuria M. 08/10/2019 en 20:09

Pocas cosas hay tan agradecidas como un rico pollo asado, el tomillo le va espectacularmente bien y si sobra salen unas croquetas maravillosas. Buenísimo plato, como siempre.
Me alegro leerte de nuevo después del largo descanso que me he pegado, jajaja.
Un abrazo

Responder
La Cocina de Masito 09/10/2019 en 08:15

hola corazon, que alegría verte por aquí de nuevo, un abrazo y espero que hayas disfrutado el descanso

Responder
victoria e 08/10/2019 en 20:45

Que buen sabor le da el tomillo a la carne y a ese pollo no digamos…..me estoy imaginando su olor¡¡
Besitos¡¡

Responder
La Cocina de Masito 09/10/2019 en 08:11

huele de maravilla victoria, un abrazo y gracias

Responder
Clarixa 13/01/2020 en 18:50

Gracias excelentes recetas voy a hacer ese pollo asado con tomillo

Responder

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