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Hola amigos, un dia mas vengo con una receta muy fácil, en esta ocasion un pollo asado con limon y en bolsa. Cocinar en bolsa si no o habeis hecho aun es muy sencillo y si no solo teneis que ver la receta para comprobarlo. Una cosita, podeis cambiar perfectamente el limon por una naranja, eso ya va en gustos, os dejo la receta del pollo asado a la naranja aqui

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 pollo limpio( este pesó 2k 700 gr
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 200 ml de cava
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 limon
  • sal
  • pimienta negra
  • 1 cucharada de harina
  • 15 gr de mantequilla

Vamos con la preparación del Pollo asado en bolsa de asar como siempre, con fotografias paso a paso

¡Empezamos!

Pollo asado al limon en bolsa de asar
preparacion del pollo
  • Partimos de la base de que el pollo esta bien limpio por dentro y sin ninguna pluma que pudiera quedar
  • Lo que vamos a hacer primero es salpimentar el pollo por ambos lados
  • Pero no os paseis por que luego ira una pastilla de caldo
  • Dichas pastillas suelen llevar sal, por eso digo que no echéis demasiada, es mejor quedarse corto
  • Una vez salpimentado lo vamos a untar bien de mantequilla y lo que sobre lo vamos a meter dentro del pollo
  • Limpiaremos la cebolla y las zanahorias y cortaremos las cebollas en juliana ( tiras) y la zanahoria en trozos pequeños
  • Quitaremos las cabezas del limón y le haremos cuatro cortes a la larga pero sin hacerlo trozos
  • Con todo preparado vamos a coger la bolsa donde haremos el pollo asado y echaremos una cucharada de harina dentro
  • Moveremos la bolsa para esparcir bien el harina en su interiror ya que esto sera lo que de cuerpo a la salsa
  • Metemos el limon dentro del culo del pollo,  el pollo en la bolsa y ahor las verduras
  • Es decir, zanahorias, cebollas, pastilla de caldo y el vaso de sidra ( o vino blanco, o cava) y cerramos la bolsa
Horneado
  • Encendemos el horno a 180 grados unos minutos antes de meter el pollo dentro
  • Con un palillo damos varios pinchazos en la bolsa (Ver minuto 3 del video) para que salga vapor por ella
  • Lo metemos en el horno con temperatura arriba y abajo durante 3 horas y sin necesidad de hacer nada mas
  • Pasadas las 3 h lo sacamos y solo nos queda disfrutar de esta delicia y mojar mucho pan en su salsa
  • Un consejo: como no todos los pollos pesan los mismo, ir controlando a partir de las 2h y media
  • Este para que os hagáis una idea pesó 2k 700 gr y tardo 3 h en hacerse.
Horneado final
Emplatado final

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