Pastel de pizza

Hola amigos, hoy os traigo un pastel de pizza que es algo alucinante, son varias pizzas pero una encima de otra, no os podéis llegar a imaginar el partir que tiene y el sabor tan grande que te metes en la boca, ¡uffff, alucinante! la idea la vi en el canal de Mery y no me quedo otra que hacerla y poneros por aquí tanto el vídeo como la receta, como siempre, con fotografías paso a paso

Empezamos con el paso a paso de este rico pastel de pizza

• Lo primero que haremos será estirar la masa de pizza con el rodillo para sacar de ella dos círculos
• Marcamos con la base del molde sobre la masa y hacemos los círculos, retiramos el sobrante de la masa
• Con un tenedor pinchamos sobre los círculos para que a la hora de hornear no se levanten
• Los llevamos al horno a 200º de temperatura durante 10 minutos, una vez hechas, sacamos, ponemos en una rejilla para que enfríen y reservamos

• En una sarten echamos aceite para freír la carne que hemos salpimentado previamente y una vez frita la reservamos
• Partimos los tomates cherry en dos mitades y los reservamos tambien para cuando nos haga falta
• Con otra base de pizza estiramos bien con el rodillo para sacar otro circulo que sera la base del pastel
• Una tira larga de al menos 2 cms mas de alto que el alto del molde y una especie de cuadrado ( ver video mas arriba a partir del minuto 1,49 )
• Untamos con aceite el molde y  con el circulo forramos la base del molde desmoldable para que luego no se pegue el pastel de pizza

• Con la tira larga vamos a forrar los laterales del molde pegandolo bien al molde para que no quede aire
• Los picos sobrantes los cortamos con un cuchillo y utilizamos el otro trozo de masa mas cuadrado
• Lo pegamos bien al molde y al trozo de tira larga.  para intentar que sea una tira uniforme

• Sobre la base sin hornear ponemos ketchup, queso, bacon y una base ya horneada encima
• Ahora hacemos lo mismo sobre la base ya horneada, ponemos ketchup, queso, carne, tomate, orégano y albahaca
• Ponemos otra base horneada y hacemos lo mismo, ketchup, queso, bacon, tomate, sal, orégano y albahaca
• Cortamos los restos de masa que cuelguen del molde y dejamos libres un par de cm para darles la vuelta y cerrar el pastel

• LLevamos la bandeja al horno a 200º durante 22 minutos con calor arriba y abajo y la bandeja en la parte de abajo
• Una vez fuera del horno, dejamos enfriar antes de desmoldarlo unos 5 minutos y servimos este rico pastel de pizza

 

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