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Hola amigos, hoy os traigo un pastel de pizza que es algo alucinante, son varias pizzas pero una encima de otra, no os podéis llegar a imaginar el partir que tiene y el sabor tan grande que te metes en la boca, ¡uffff, alucinante! la idea la vi en el canal de Mery y no me quedo otra que hacerla y poneros por aquí tanto el vídeo como la receta, como siempre, con fotografías paso a paso

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Empezamos con el paso a paso de este rico pastel de pizza

    Preparación de la masa
  • Lo primero que haremos será estirar la masa de pizza con el rodillo para sacar de ella dos círculos
  • Marcamos con la base del molde sobre la masa y hacemos los círculos, retiramos el sobrante de la masa
  • Con un tenedor pinchamos sobre los círculos para que a la hora de hornear no se levanten
  • Los llevamos al horno a 200º de temperatura durante 10 minutos, una vez hechas, sacamos, ponemos en una rejilla para que enfríen y reservamos
preparacion del relleno
  • En una sarten echamos aceite para freír la carne que hemos salpimentado previamente y una vez frita la reservamos
  • Partimos los tomates cherry en dos mitades y los reservamos tambien para cuando nos haga falta
  • Con otra base de pizza estiramos bien con el rodillo para sacar otro circulo que sera la base del pastel
  • Una tira larga de al menos 2 cms mas de alto que el alto del molde y una especie de cuadrado ( ver video mas arriba a partir del minuto 1,49 )
  • Untamos con aceite el molde y  con el circulo forramos la base del molde desmoldable para que luego no se pegue el pastel de pizza
forrado de molde
  • Con la tira larga vamos a forrar los laterales del molde pegandolo bien al molde para que no quede aire
  • Los picos sobrantes los cortamos con un cuchillo y utilizamos el otro trozo de masa mas cuadrado
  • Lo pegamos bien al molde y al trozo de tira larga.  para intentar que sea una tira uniforme
rellenado de molde
  • Sobre la base sin hornear ponemos ketchup, queso, bacon y una base ya horneada encima
  • Ahora hacemos lo mismo sobre la base ya horneada, ponemos ketchup, queso, carne, tomate, orégano y albahaca
  • Ponemos otra base horneada y hacemos lo mismo, ketchup, queso, bacon, tomate, sal, orégano y albahaca
  • Cortamos los restos de masa que cuelguen del molde y dejamos libres un par de cm para darles la vuelta y cerrar el pastel
horneado
  • LLevamos la bandeja al horno a 200º durante 22 minutos con calor arriba y abajo y la bandeja en la parte de abajo
  • Una vez fuera del horno, dejamos enfriar antes de desmoldarlo unos 5 minutos y servimos este rico pastel de pizza
Presentación del pastel de pizza

 

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