Muy buenas amigos, vuelvo a escribir despues de 15 dias de vacaciones. me han venido de maravilla, he disfrutado como nunca, pero todo se acaba asi que mañana vuelvo a la rutina y como lo mejor es adaptarse rapido, os dejo por aqui una exquisitez facilita y rica rica.
Ingredientes Milhoja de berenjena, tomate y atun.
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 150 gr de harina
- 1 huevo
- agua fria
- sal
- tomate frito
- aceite
- 2 latas de atun
- queso para fundir
Vamos ya con la preparacion de la Milhoja de berenjena en fotografias paso a paso como siempre
Preparacion:
lo primero que vamos a hacer es partir en laminas las berenjenas
las estendemos y salamos, y en un bol echamos la harina
el huevo
y lo mezclamos bien
una vez que este bien mezclado echamos el agua fria y removemos hasta que quede bien homogeneo y ni muy liquido ni muy espeso
pasamos las berenjenas por la tempura
y en una sarten con abundante aceite las freimos por un lado
y por otro
hacemos lo mismo con el tomate
y lo metemos de nuevo en la tempura
y lo freimos como la berenjena
en una fuente ponemos de base el tomate frito
una rtebanada de berenjena y sobre la berenjena atun
sobre el atun una loncha de tomate
y sobre el tomate mas atun
otra loncha mas de berenjena
mas atun
y terminamos con el queso para fundir
lo metemos en el horno a 180 º hasta que funda el queso
y a disfrutar de esta milhoja
que esta de miedooooooooo
Permiteme que te recomiende una tarta de limon o un rico brownie de nutella
¡BUEN PROVECHO!
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19 comentarios
¡¡Hola Dámaso!! Ohhh, vuelta a la rutina. Lo bueno, es que vamos a seguir disfrutando de estas recetas tan ricas que nos preparas, como esta riquísima milhoja de berenjena y tomate. Besitos.
joooo me quiero ir a la playaaaaaaa jajajajajjajaj besos guapa
Has venido con ganas Dámaso!!! Me alegro mucho que hayas disfrutado las vacaciones. La receta es riquísima y con una presentación que entra por los ojos. Ya la tengo guarda porque tengo que hacerla.
Besos
te gustará cielo, ya lo veras, un besoooooo
Holaaaa, me alegro que esas dos semanas te hayan sentado bien, y mira que plato más sencillo nos traes, que rico las berenjenas me encantan. un besote.
me han sentao de maravilla pero me han sabido a poco jejejejejeje, un beso miriam
Bienvenido!! Me alegro de que hayas disfrutado, niño, que ya enseguida nos viene el frío (ojalá, jajaja). Muy rica esa recetilla con la que te estrenas, si señor!
Un besazo
a ver si es verdad que hoy en madrid no hay quien esteeeeee, besos guapa
Hooolaaaaaa!! pues sí que te ha sentado bien el verano y las vacaciones!!! Nos traes un plato estupendo para ir haciendo boca!!! Me alegro de la vuelta!!! un beso
muchas gracias elisa, el año que viene me voy pa tu tierra asi que vete buscandome sitioooooooooo
la base para empezar a armar el platillo es solo salsa de tomate?
si,solo eso, tomate frito mada mas. un saludo
Pues las acabo de hacer y te pondría foto, pero no se como se ponen aquí.
Por cierto, muuuuuy ricas.
tiene que estar de miedo la haré muy pronto,gracias.
Una delicia. me encanta. me lo quedo. Un abrazo
Se puede hacer mas sana, si en vez de freir las berenjenas, metes al horno sin harina y el queso para fundir, puede ser ricota, con eso es un estupendo plato que no engorda tanto….
Me parece la receta muy bien explicada, muy fácil de hacer y muy sabrosa. Una pregunta el atún, es de lata? Gracias. Caracas, Venezuela.
Riquísimos estos milhojas, la combinación es una delicia y con el gratinado queda espectacular.
Yo me tomo vacaciones ahora, así que nos vemos en septiembre. Que disfrutes de lo que queda de verano, aunque sean los findes.
Besitos y hasta la vuelta!
DISFRUTALAAAAAAAAAS QUE ENVIDIA MAS GRANDE