Carnes y Aves

Lomo de cerdo en salsa de cebolla

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (3,85/5)
Cargando…

Lomo de cerdo

Hola amigos, aquí estoy de nuevo, esta vez para traeros una receta de lo mas sencilla que hay, pero no por ser sencilla va a ser menos apetecible, que va amigos, cuando la probéis me le decís, tiene una salsa que es un manjar, con un sabor entre la cebolla y el toque de la nuez moscada que es…uf, para alucinar.

La podéis comer asi, en bocadillo, meterla en un tupper para el trabajo, comerla en frio, amigos, se que os va a encantar y como lo sé, os voy a dejar la receta mas abajo

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Lomo de cerdo en salsa de cebolla

  • Filetes de lomo, cantidad al gusto
  • 1 Cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ml de brandy
  • 200 ml de nata liquida o crema de leche
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • sal
  • aceite

Os dejo como siempre la realización del lomo de cerdo en salsa con fotografías del paso a paso

Preparacion

Lomo de cerdo

  •  Lo primer que vamos a hacer es freír los filetes, para ello vamos a echar aceite en una sarten
  • A continuación freímos todos los filetes y una vez fritos los reservamos
  • Picamos la cebolla, da igual el gros por la vamos a pasar luego y la echamos sobre el aceite de freir los filetes, echamos un poco de sal y la pochamos
  • Picamos los ajos y los freímos también, da igual el tamaño, también los pasaremos

Lomo de cerdo

 

  •  Una vez bien pochado vamos a incorporar el brandy y dejaremos que reduzca el alcohol un minuto
  • cuando ya haya evaporado el alcohol vertemos la nata liquida o crema de leche y la dejamo cocer unos minutos hasta que espese un poco y reduzca
  • Incorporamos a la mitad la nuez moscada  y terminamos de pochar la cebolla cn la nata
  • Una vez haya reducido bien, lo vamos a pasar a un vaso para triturarlo

 

Lomo de cerdo

  •  Con la ayuda de una trituradora procedemos a pasar bien la salsa
  • En un plato echamos un poco de salsa de base,Ponemos los filetes encima. Echamos otro chorrito de salsa
  • Ponemos perejil picado por encima y a comer este rico Lomo de cerdo

Lomo de cerdo

Pues espero y deseo que os haya gustado mucho, os aseguro que esta escandalosamente buena.

Cargando...

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (3,85/5)
Cargando…

Recomendaciones:

6 Recetas de lomo de cerdo

RECETAS DE LOMO DE CERDO

Lomo asado aromatizado con miel y especias

menu semanal 43

6 recetas caseras muy baratas

Lomo de cerdo al pedro Ximenez

lomo de cerdo al pedro ximenez

Lomo de cerdo asado con salsa de cebolla

Lomo de cerdo con salsa de cebolla

Loading...

Entradas relacionadas

Chuletas de cerdo al horno ¡Sin grasas!

La Cocina de Masito

Estofado de ternera en salsa receta tradicional

La Cocina de Masito

COSTILLAS ASADAS CON SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

La Cocina de Masito

22 comentarios

CocinandoCon Mandil 21/06/2016 en 17:58

Me lo llevo para la cena de hoy,me encanta,sencillo pero muy rico¡¡¡¡
Feliz verano¡¡¡¡
Besitos¡¡

Responder
Alicia Gómez Meléndez 22/06/2016 en 06:18

Hola Masito, seguro que esta salsa está para rebañar el plato. Me encanta la nuez moscada y todo lo que lleve nata está divino. Besos.

Responder
Julieta Cambursano 08/07/2016 en 23:54

Se vé rica!!!… Me podrás recomendar alguna guarnición para acompañar éste plato???…

Responder
La Cocina de Masito 11/07/2016 en 07:12

Holq Julieta, unas buenas patatas panadera le van de maravilla

Responder
Julieta Cambursano 17/07/2016 en 23:51

Muchas gracias Masito!!!… Seguiré tu consejo!!!… Saludos (y)

Responder
Tony Salguero 14/07/2016 en 19:37

Yo ya he hecho esta receta y nos ha gustado tanto que he vuelto a comprar más lomo para repetir .

Responder
ZANDRA 07/10/2016 en 14:31

SE VE SUPER DELICIOSA …MIL GRACIAS POR COMPARTIR Y SEGUIRE ESPERANDO MUCHAS RECETAS ….
ME GUSTARIA QUE NOS DIERAS TICS O SECRETOS PARA UTILUZAR EN NUESTRA COCINA
BENDICIONES. ..

Responder
VIRGINIA MENDOZA MONTOYA 14/12/2016 en 21:27

Hola masito, que otro licor me recomiendas usar si no cuento con brandi o coñac, sugiereme ¿si? Gracias.

Responder
raquel de montenegro 08/02/2017 en 22:47

Muy agradables y sencillos las resetas

Responder
La Cocina de Masito 09/02/2017 en 00:03

gracias

Responder
Darwin roman montero 24/02/2017 en 00:32

Muy buena y faciles de preparar me gustaron

Responder
La Cocina de Masito 27/02/2017 en 12:16

Muchas gracias Darwin

Responder
Karen 01/03/2017 en 00:02

Cual es la crema de leche acá en México, será la media crema?

Responder
agg 07/03/2017 en 14:29

hola, se puede hacer sin el brandy o sustituirlo por algo que no lleve alcohol, es para poder adaptar la receta para mi peque.

Gracias

Responder
La Cocina de Masito 08/03/2017 en 11:26

Hola, el alcohol se evapora, no obstante si no te gusta con el alchool no se lo eches, cambiara un poco el sabor pero saldra igual de rica, saludoooos y espero que te guste

Responder
Julia 09/08/2017 en 10:58

Hola Masito,el otro día hice esta receta porque a mi no me gusta el lomo de cerdo ,(me parece que sale siempre muy seco) y me pareció que podía estar más jugoso. Incluso lo adobe para que se pareciera más. Y no me equivoqué!El resultado fue una carne tierna y jugosa y la salsa estaba para ponerle un piso,jajajaja! Como tú dices ,espectacular. La hice dos veces la misma semana y las que quedan. Gracias Masito.

Responder
La Cocina de Masito 10/08/2017 en 09:57

oleeeeeeeeeeeeeeee, gracias a ti por contarmelo, un saludoooo

Responder
Nerys de Castillo 11/09/2017 en 05:58

Me encantan tus recetas

Responder
La Cocina de Masito 12/09/2017 en 11:17

graciaaaaaaaaaaaaaas

Responder
Reyes verniol 19/09/2017 en 16:10

Hola me encanta tus recetas especialmente esta del lomo por lo sencilla

Responder
La Cocina de Masito 20/09/2017 en 10:02

gracias reyes, hoy la hare en directo en mi pagina de facebbok a las 21,15, saludoooos

Responder
Grecia Sofía 25/11/2017 en 08:38

Masito, un placer haberte encontrado. Es la primera vez que cocinaré y quisiera saber como hago el adobo porque me pareció muy buena la idea. Crees que quede bien para cena de año nuevo? Sólo somos 5 personas. Saludos…

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies