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Lentejas con chorizo de ciervo

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La noche se antoja fría, el día ha sido lluvioso, así que para mañana lo tengo clarisimo, un plato de cuchara en la mesa y me río yo del frio que hace en la calle. Esta vez le toca el turno a estas riquisimas lentejas que llevan muy pocos ingredientes pero el que lleva le da un sabor riquísimo. el chorizo de ciervo es mucho mas suave que el de cerdo y lleva mucha menos grasa, si no lo habéis probado os lo recomiendo, esta delicioso. Bueno, os cuento como preparo estas lentejitas, veries que facil

Ingredientes:

500 gr de lentejas

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates

4 zanahorias

Chorizo de ciervo, yo eche 150 gr

aceite de oliva virgen extra


Empezamos picando el ajo en laminas y la cebolla en juliana

en el fondo de la cazuela echamos aceite y ponemos sobre el la cebolla y el ajo y lo sofreimos

pelamos los tomates y los picamos en trocitos pequeños


y los incorporamos al sofrito, echamos sal y azucar en la misma proporcion y seguimos pochando

mientras se sofrie el tomate vamos pelando las zanahorias y cortandolas en trozos

las echamos al  puchero y terminamos el sofrito

ahora es el momento de agregar las lentejas

la media cebolla que teniamos apartada, el ajo y el chorizo de ciervo

lo cubrimos todo de agua

y llevamos a fuego alto hasta que rompa a hervir, luego una vez que haya roto a hervir lo bajamos a fuego medio, tapamos y esperamos a que se haga.

y ya estan lista, soloqueda disfrutar de ellas. ¡buen provecho!

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4 comentarios

raquel galin 27/11/2014 en 19:27

Ummm, que rico parece que me llega el olorcito tan rico de ese chorizo de ciervo, que lujazo de lentejas.
Un beso Damaso

Responder
Mari Nuri Cake 28/11/2014 en 12:06

Muy ricas te han quedado!!! Me encantan así las lentejas y con ese chorizo de ciervo el sabor debe ser muy bueno.
Besos

Responder
Isabel Rescalvo 28/11/2014 en 13:56

Hola Masito! !! Nunca he probado el chorizo de ciervo, es más, yo creo que por aquí ni lo venden. Me ha llamado mucho la atención. Las lentejas te han quedado estupendas. Besitos.

Responder
María E. mg 29/11/2014 en 21:29

Me ha entrado la curiosidad de probar ese chorizo, porque las lentejas ya se está viendo lo ricas que te han quedado!! Un beso.

Responder

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