La noche se antoja fría, el día ha sido lluvioso, así que para mañana lo tengo clarisimo, un plato de cuchara en la mesa y me río yo del frio que hace en la calle. Esta vez le toca el turno a estas riquisimas lentejas que llevan muy pocos ingredientes pero el que lleva le da un sabor riquísimo. el chorizo de ciervo es mucho mas suave que el de cerdo y lleva mucha menos grasa, si no lo habéis probado os lo recomiendo, esta delicioso. Bueno, os cuento como preparo estas lentejitas, veries que facil

Ingredientes:

500 gr de lentejas

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates

4 zanahorias

Chorizo de ciervo, yo eche 150 gr

aceite de oliva virgen extra


Empezamos picando el ajo en laminas y la cebolla en juliana

en el fondo de la cazuela echamos aceite y ponemos sobre el la cebolla y el ajo y lo sofreimos

pelamos los tomates y los picamos en trocitos pequeños


y los incorporamos al sofrito, echamos sal y azucar en la misma proporcion y seguimos pochando

mientras se sofrie el tomate vamos pelando las zanahorias y cortandolas en trozos

las echamos al  puchero y terminamos el sofrito

ahora es el momento de agregar las lentejas

la media cebolla que teniamos apartada, el ajo y el chorizo de ciervo

lo cubrimos todo de agua

y llevamos a fuego alto hasta que rompa a hervir, luego una vez que haya roto a hervir lo bajamos a fuego medio, tapamos y esperamos a que se haga.

y ya estan lista, soloqueda disfrutar de ellas. ¡buen provecho!

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4 comentarios en “Lentejas con chorizo de ciervo”

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