Legumbres Verduras y Hortalizas

Garbanzos con alcachofas

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Garbanzos con alcachofas

Hoy, en la Cocina de Masito cocinamos Garbanzos con alcachofas, una receta saludable ya que contiene, legumbre, verdura y proteína, tres de los grupos básicos que hay que consumir semanalmente, ademas, los acompañamos de una salsa de tomate casera y unos tacos de jamón serrano. Esta es una receta facil y rapida y lo mejor,ligera si se come en las proporciones adecuadas.

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Ingredientes Garbanzos con alcachofas

Para 4 personas

  • 400 gr de garbanzos en conserva
  • 300 gr de alcachofas congeladas
  • 100 gr de salsa de tomate casera
  • 100 gr de jamon serrano en tacos

Garbanzos con alcachofas

Garbanzos con alcachofas
preparacion de la receta
  • La preparación de estos garbanzos con alcachofas es muy sencilla ya que los productos que vamos a usar son o congelados o ya preparados
  • De esta manera vamos a ahorrar mucho tiempo en la cocina sin descuidar el comer bien.
  • Me explico, estas son alcachofas congeladas, por los que solo hay que echar a la sarten un buen AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Saltearlo a fuego fuerte el tiempo que recomiende el fabricante, en este caso 9 minutos
  • Una vez salteadas incorporaremos los garbanzos en conserva, que al estar ya cocidos colo hay que saltearlos un par de minutos
  • El siguiente paso es incorporar los tacos de jamón serrano y saltearlos otro minutos mas
  • y por ultimo y para finalizar vamos a incorporar la salsa de tomate casera y a calentar todo junto un par de minutos.
  • Ya tendríamos listos nuestros garbanzos con alcachofas, tomate y jamón serrano
  • Espero y deseo que los disfrutes, déjame que te deje unos consejos sobre este plato
Garbanzos con alcachofas
Garbanzos con alcachofas en el tenedor

Consejos sobre los garbanzos con alcachofas

  1. Las alcachofas al ser congeladas os recomiendo que las hagáis como viene en el reverso de la bolsa y no las descongeléis previamente
  2. Los garbanzos de conserva os recomiendo que los lavéis en agua limpia antes de usarlos, así limpiaremos el agua de la conserva
  3. No los calentéis demasiado para que no rompan la piel
  4. Utilizar un buen aceite de oliva virgen extra, no solo mejorara tu plato, sino que le dara un sabor extra
  5. Este plato esta compuesto por legumbre, verdura y carne, si lo acompañamos de un pieza de fruta sería perfecto
  6. Una cena perfecta para rematar un buen día seria por ejemplo Unos champiñones salteados y un pescado al horno
Garbanzos con alcachofas
Garbanzos con alcachofas emplatado

Espero y deseo que disfrutéis esta receta y que os animéis a dejarme un comentario diciéndome que os ha parecido

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4 comentarios

Antonio 13/11/2018 en 19:07

Dios mío están mas ricas que las mías

Responder
La Cocina de Masito 13/11/2018 en 19:43

anda anda, si tu eres un fenomeno en la cocina

Responder
francisco 29/08/2019 en 12:07

Es posible sustituir los garbanzos en conserva y poner unos garbanzos normales?

Responder
La Cocina de Masito 23/09/2019 en 13:30

si, pero tendrias que cocerlos

Responder

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