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Flan de queso y mora

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como hacer flan de queso y mora

Hola amigos, hoy he querido hacer un invento en una receta mas de flan de huevo, ¿Cuál es el invento os preguntareis? pues bien, he querido dar un toque de sabor al flan aparte del queso agregándole mermelada. saliendo un poco del flan de huevo casero de toda la vida o el flan de galletas, he querido buscar algo original y creedme, este flan facil me ha encantado, de todas las recetas de flan esta es una de las mas ricas.

RECETA DE FLAN

En este caso mermelada de mora, que dicho sea de paso, es mi favorita, el resultado ha sido muy bueno, le da al flan de queso un ligero toque a mora con tan solo un par de cucharadas de mermelada, así que no me queda otra que recomendártelo y contarte como se prepara.

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

FLAN DE QUESO Y MORA PASO A PASO:

En esta receta de cocina he querido juntar el flan de queso y la mermelada de mora ya que son dos sabores que me encantan. También os recomiendo que veáis la receta de mermelada de mora  y la tarta de queso con fresas las cuales no os van a defraudar.

Ingredientes:

Para el flan:
  • 700 ml de Leche.
  • 2 cucharadas de mermelada de mora.
  • 150 gr de queso crema.
  • 5 huevos.
  • 150 gr de azúcar
Para el caramelo:
  • 2 cucharadas de agua.
  • 150 gr de azúcar.

PREPARACIÓN:

¿Cómo se prepara el flan de queso y mora?

flan de queso y mora1. Lo primero que vamos a hacer es el caramelo y para ello en una cazuela vamos a echar el azúcar y las dos cucharadas de agua.

2. Vamos a tostar el caramelo, el tiempo que lo dejéis tostándose solo depende de vosotros, cuanto más tiempo esté el caramelo más amarga, a mi me gusta clarito, pero como os digo, va en gustos.

3. Una vez hecho el caramelo lo vamos a echar sobre la flanera y lo vamos a remover sobre la misma para que se extienda un poco por los lados de la misma.

4. Ojo amigos y amigas, el caramelo quema muchísimo, tened cuidado al manipularlo.receta de flan5. En una jarra grande o en una cazuela vamos a agregar los ingredientes para hacer el flan.

6. Echamos la leche, el queso, la mermelada, los huevos y el azúcar y lo removemos todo a conciencia con la ayuda de unas varillas.

como hacer flan de queso7. Una vez todo batido vamos a incorporar la mezcla en la flanera y lo vamos a llevar al horno que tenemos precalentado a 180º.

8. Lo metemos en el horno dentro de una bandeja que llenaremos con un par de dedos de agua y tapamos la flanera.

9. Temperatura arriba y abajo aproximadamente 50 minutos, pero ya sabéis que eso depende del horno no todos calientan igual.

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10. Para comprobar si está introducimos un cuchillo y si sale seco es que ya está listo.

11. Lo sacamos con cuidado, lo dejamos enfriar , lo desmoldamos, lo decoráis a vuestro gusto y listo, ¡a comeeeeeer!

Si queréis disfrutar de mas ricos flanes aquí te dejo un par de ellos, el típico flan de huevo casero o el flan de galletas

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2 comentarios

Cakes para ti 13/10/2016 en 09:57

¡¡Hola Masito!! ¡¡Pues me encanta el invento!! Entre mis mermeladas favoritas, también está la de mora, además, me encanta ir a recoger moras para hacer mi propia mermelada, y siempre tengo unos botes en casa, así que ya tengo la materia prima para hacer este rico flan. Besitos.

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jimmyjou 11/04/2017 en 23:31

hola masito esta buenisima y se ve rica pero no pusiste o colocaste el tipo de queso sera que es queso crema o que tipo de queso es o con que queso se puede hacer gracias

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