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Crema de calabaza y zanahoria

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crema de calabaza y zanahoria

Hoy tenemos crema de calabaza y zanahoria, posiblemente una de las recetas de cremas mas fáciles que podrás ver en internet y que te aseguro que en su simpleza radica el éxito de la receta. El toque dulce que aportan a esta receta tanto calabaza como zanahoria hacen de ella una receta para niños perfecta, ademas comerán verduras y hortalizas sin que les cueste trabajo

RECETA DE CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

Otras recetas de cremas también muy fáciles de hacer y que seguro que son éxito también es la crema de puerros que también por su sencillez y precio merece la pena, la crema de zanahoria y la crema de verduras con carne, un plato este ultimo muy completo.

Ingredientes Crema de calabaza y zanahoria

Para 4 personas

  • 500 gr de calabaza
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

Crema de calabaza y zanahoria paso a paso

Preparación

¿Como se hace la crema de calabaza y zanahoria?

  1. Lo primero que vamos hacer es pelar la zanahoria y quitar la cascara de la calabaza y de la cebolla
  2. A continuación vamos a proceder a trocear todos los alimentos en trozos pequeños
  3. Una vez cortados los añadiremos a una cazuela profunda y vamos a cubrir con agua, un par de dedos por encima de las verduras
  4. Agregamos la sal y un poco de aceite de oliva virgen extra
  5. Ponemos la temperatura a fuego alto hasta que rompa a hervir
  6. cuando rompa a hervir bajaremos el fuego a la mitad y taparemos la cazuela
  7. la dejamos hervir 40 min aprox hasta que estén las verduras tiernas
  8. Una vez cocidas vamos a triturar con una batidora hasta conseguir que emulsione y quede consistencia de crema
  9. Ya podríamos disfrutar de nuestra crema de calabaza y zanahoria
Crema de calabaza y zanahoria
Crema de calabaza y zanahoria paso a paso

Consejos para hacer una buena crema de calabaza y zanahoria

  1. El corte de las verduras, sobre todo el de la zanahoria, es la que mas tarda en cocerse, asi que el corte debe ser pequeño para que tarde lo mismo que la calabaza
  2. A la hora de triturarla quitar agua del caldo, triturar y si veis que hace falta por que este muy espeso, añadírsela
  3. Podéis añadir a esta crema de calabaza y zanahoria un poco de carne o de pescado durante la cocción, harías la receta mas completa

Recetas que te recomienda Masito para acompañar a la crema de calabaza y zanahoria

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