Hola amigos, en poco minutos os voy a enseñar a preparar unos ricos chipirones en salsa, como os he dicho en poco tiempo se preparan y su resultado es maravilloso, son una cena perfecta o un aperitivo top, el caso es que vas a triunfar cuando lo preparesespero y deseo que os gusten
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para 4 perosnas
- 16 chipirones
- 3 dientes de ajo
- perejil fresco
- el zumo de un limon
- aceite
- sal
- 100 ml de vino blanco
Vamos con la preparación de los chipirones en salsa verde con fotografias paso a paso como siempre
Preparacion
- Lo primero que vamos a hacer es en un mortero echar el ajo picado en trozos
- A continuacion picamos el perejil muy finito
- y se lo incorporamos al mortero
- Luego exprimimos el zumo del limón en el mortero evitando que caigan pepitas
- y lo mezclamos todo bien, machacando el ajo para sacarle mas sabor aun. reservamos
- en una sarten echamos aceite de oliva virgen si es extra, mejor.
- ponemos el fuego alto y echamos los chipirones bien limpitos
- y los freímos removiendo de vez en cuando
- cuando haya reducido casi todo el agua que sueltan los chipirones
- en el mortero que teníamos reservado echamos el vino blanco y removemos
- lo volcamos sobre la sarten
- y dejamos que cueza un minuto mas, lo justo para que evapore el alcohol del vino, cogéis una patita y comprobáis como esta de sal
- si hace falta echáis ya que recordar que no hemos echado.
y ya solo queda disfrutar del plato, ¡QUE APROVECHE!
Permitidme que os recomiende un par de recetas de aperitivos muy faciles también
Boquerones en vinagre, blancos y duritos
Y un postre tradicional, el Arroz con leche casero una receta muy facil
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Tienen una pinta estupenda!!! compartidos!!
Besotes
muchas gracias silvia, eres un solete
Una pinta deliciosa…
Un beso 🙂
muchas gracias sole, me alegra qe te guste
Preparados así están de rechupete, me quedo de seguidora para no perderme nada de tus recetas.
Un beso
me alegro que te guste, gracias Raquel, un beso y buen fin de
Tienen que estar de rechupete de lo exquisitos que se ven.
Apetitosos!!!
Lo voy a probar con calamares grandes los dejare un ratito más para que estén tiernos
claro, bien ricos
Estan buenisimos los hize para la mediodia gracias por la receta me kedare con ella como todas las ke compartes gracias un beso
Que vaina tan buena y además súper fácil, ingredientes comunes. Con este señor cualquiera se convierte en chef !!!!
gracias Arturo, me alegra que te guste
Me encantan las recetas. Amo frutos de mar, pescados tanto como mariscos. Tus recetas me resultan faciles, rapidas y sanas ya que cuido mi salud.
Tambien me encantan las recetas con vegetales. Gracias por compartirlas.
Felicitaciones, Hilda Pucci.
Muchas gracias Hilda
la receta me encanto, soy de Argentina y me gustaría saber si estos chipirones se pueden hacer rellenos y si me podes pasar la receta, un saludo gran de Lily castro
Hola Lily, Gracias por el comentario, claro que se pueden hacer rellenos, pero aun no tengo la receta en el blog, la har.e, saludooooos
me encanta tu forma de cocinar sencilla comoda y limpia .apetecible y etc,
muchisimas gracias, me alegra que te guste, saludos
me encanta tu forma de cocinar es muy sencilla y comoda,y tiene para tododos,
Gracias Toñi, me alegra que te guste, saluidos
de putamadre, los chipirones como los calamares, no tienen desperdicios, tampoco los pulpos, en Uruguay mi pais, no son muy adictos, yo trabajè 10 años en un frigorìfico pesquero, aprendì mucho
que son lis chipirines ?
Me han encantado las recetas tanto de boquerones en vinagre como la de chipirones en salsa verde.
Haré ambas recetas lo más pronto que pueda.Estoy segura que quedarán estupendas y disfrutaremos de ellas.
muchas gracias mary me alegro que te gusten, saludos