Canapes variados frios y calientes

hoy amigos os traigo unos deliciosos canapés variados fríos y calientes, muy fáciles de hacer y con los que vas a quedar de maravilla. los canapés fríos los vas a preparar muy rápido y no tienen ningún misterio, un contraste de sabores muy buenos, ya lo verás, y los canapés calientes tampoco son nada difíciles y sus sabores son maravillosos,

son unos canapés muy distintos a los de siempre, te los dejo en vídeo para que puedas ver lo fácil que son de hacer y debajo del vídeo te los escribo por si prefieres leerlo

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • Con las cantidades que te pongo en cada canape tienes entrantes para unas 8 personas

Venga, vamos ya con los Canapes variados frios y calientes en fotos

¡Empezamos!

Canapé de gulas al ajillo con ali oli

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
  • 125 GR DE GULAS
  • 3 AJOS
  • 1 CAYENA ( OPCIONAL)
  • ALI OLI
  • ACEITE DE OLIVA
  • PAN DE MOLDE
  • Cortamos los ajos en trozos muy pequeños y llevamos a una sarten con aceite
  • los freimos junto con la cayena y añadimos las gulas, removemos todo 30 segundos
  • tostamos pan de molde que hemos partido en cuartos y echamos un poco de ali oli y ponemos las gulas encima

Canape de secreto con cebolla caramelizada

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
  • 200 GR DE SECRETO DE CERDO
  • 1 CEBOLLA
  • SAL Y PIMIENTA
  • 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR MORENO
  • PAN
  • ACEITE DE OLIVA
  • Salpimentamos el secreto y lo llevamos al horno 25 minutos a 180º con calor arriba y abajo
  • mientras se hace picamos la cebolla en brunoise echamos aceite en una sarten y la pochamos con un poco de sal
  • pasado 10 o 15 minutos ya estará pochada, echamos el azúcar moreno y dejamos pochar 5 minutos mas
  • dejamos que enfrie
  • tostamos pan de barra en rebanadas de 1 cm de grosor, ponemos encima a cebolla caramelizada y un trozo de secreto

Canapé de calabacin con tun y tomillo

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
  • 1 CALABACIN
  • 100 GR DE ATUN
  • 1 CUCHARADITA DE TOMILLO
  • SAL
  • PAN DE MOLDE
  • ACEITE DE OLIVA
  • Cortamos en trocitos muy pequeños el calabacin y lo llevamos a una sarten con aceite
  • añadimos sal y lo pochamos a fuego medio alto, una vez pochado retiramos del fuego y añadimos el atún
  • removemos y echamos el tomillo
  • tostamos pan de molde en cuadraditos y ponemos encima nuestra mezcla, ¡espectacular!

Canapé de salmón con pasta de aguacate ( guacamole a mi manera)

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
  • SALMON AHUMADO
  • 1 AGUACATE
  • MEDIA CEBOLLETA
  • 10 TOMATES CHERRYS
  • 1 LIMA
  • SAL
  • PAN DE MOLDE
  • CEBOLLINO
  • sacamos la pulpa del aguacate( ver vídeo) y la echamos en un bol
  • añadimos la cebolleta picada super pequeña y el tomate cherry igual picado muy fino
  • añadimos sal al gusto y el zumo de una lima, machacamos el aguacate con un tenedor y removemos la mezcla
  • tostamos pan en cuadraditos y ponemos la mezcla encima, un poco de salmón y cebollino picado muy fino

Canapé de queso crema con atún y arandanos

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
  • 125 GR DE QUESO CREMA
  • 85 GR DE ATUN
  • TARTALETAS
  • ARANDANOS
  • CEBOLLINO
  • En un bol echamos el queso y el atún y lo mezclamos bien
  • cogemos una tartaleta y ponemos la mezcla encima junto con un arandano y un poco de cebollino picado

Espero y deseo que os hayan gustado todos estos canapés variados frios y calientes

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