Hola amigos, hoy os voy a traer una receta de mi amiga Vito, siempre que voy a su casa y la pruebo la digo lo mismo, “Vito, el próximo día tengo que fotografiarla y subirla al blog que esta delicia la tiene que conocer todo el mundo” y eso hicimos, he vuelto a su casa y armado con cámara en mano nos pusimos  a hacer la receta, La única complicación que tiene esta receta es desalar el bacalao, pero es fácil, lo echáis en agua y durante dos días cada seis hora la cambiáis. si no, no pasa nada, lo compráis fresco y ya está, la cocina no es para complicarnos la vida, si no para disfrutarla, así que elegir el que queráis y al lio, veréis que fácil, os cuento…

Antes de ver la receta del bacalao dorado, échale un vistazo a esta merluza en salsa verde que es otra delicia

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • Media cebolla
  • 500 gr de bacalao salado o freco ( a vuestra elección)
  • 150 gr de patatas paja
  • 3 huevos
  • Cebollino para decorar ( no es necesario)
  • Balsámico de modena para decorar ( no es necesario)
  • sal ( si fuera necesario)
  • Aceite de oliva

.Vamos ya con la preparación del Bacalao dorado con fotografias paso a paso

Preparación:

Bacalao-dorado

 

  • Picamos la cebolla en trocitos pequeñitos y en una sarten ponemos aceite y la sofreímos
  • Mientras se sofríe picamos el bacalao en tozos muy pequeños también
  • Lo echamos en la sartén una vez pochada la cebolla
  • Soltará agua, asi que freímos hasta que se evapore ese agua


Bacalao-dorado

  • Esa es la bolsa de patatas paja

Bacalao dorado

  • Una vez evaporada el agua, echamos la bolsa de patatas y lo movemos para juntarlo todo bien
  • Batimos los 3 huevos y los incorporamos a la sartén para hacer un revuelto
  • Cuajamos el huevo y ya estará listo, probad de sal y si hiciera falta agregáis

Bacalao-dorado

  • Ahí lo tenéis, el plato terminado, espero y deseo que os haya gustado y que lo compartáis mucho por las redes sociales,
  • dar las gracias a mi amiga Vito por este fantástico bacalao dorado que espero me digáis por aqui que os parece.

Me vais a permitir que os recomiende un par de recetas mas aparte del bacalao dorado

Recomendaciones:

Merluza al horno con patatas

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La cocina de Masito

Boquerones en vinagre

Y de mi canal de youtube te propongo el postre, un rico Arroz con leche casero

8 comentarios en “Bacalao dorado”

  1. ¡¡Qué plato tan estupendo!! Lo tiene todo, fácil, rico y vistoso. A simplemente parece que lleva más trabajo de lo que realmente lleva. Has hecho muy bien en compartir la receta, porque algo así teníamos que disfrutarlo todos. Besitos.

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