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Bacalao dorado

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Hola amigos, hoy os voy a traer una receta de mi amiga Vito, siempre que voy a su casa y la pruebo la digo lo mismo, “Vito, el próximo día tengo que fotografiarla y subirla al blog que esta delicia la tiene que conocer todo el mundo” y eso hicimos, he vuelto a su casa y armado con cámara en mano nos pusimos  a hacer la receta, La única complicación que tiene esta receta es desalar el bacalao, pero es fácil, lo echáis en agua y durante dos días cada seis hora la cambiáis. si no, no pasa nada, lo compráis fresco y ya está, la cocina no es para complicarnos la vida, si no para disfrutarla, así que elegir el que queráis y al lio, veréis que fácil, os cuento…

Antes de ver la receta del bacalao dorado, échale un vistazo a esta merluza en salsa verde que es otra delicia

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Bacalao dorado

  • Media cebolla
  • 500 gr de bacalao salado o freco ( a vuestra elección)
  • 150 gr de patatas paja
  • 3 huevos
  • Cebollino para decorar ( no es necesario)
  • Balsámico de modena para decorar ( no es necesario)
  • sal ( si fuera necesario)
  • Aceite de oliva

.Vamos ya con la preparación del Bacalao dorado con fotografias paso a paso

Preparación:

Bacalao-dorado

 

  • Picamos la cebolla en trocitos pequeñitos y en una sarten ponemos aceite y la sofreímos
  • Mientras se sofríe picamos el bacalao en tozos muy pequeños también
  • Lo echamos en la sartén una vez pochada la cebolla
  • Soltará agua, asi que freímos hasta que se evapore ese agua


Bacalao-dorado

  • Esa es la bolsa de patatas paja

Bacalao dorado

  • Una vez evaporada el agua, echamos la bolsa de patatas y lo movemos para juntarlo todo bien
  • Batimos los 3 huevos y los incorporamos a la sartén para hacer un revuelto
  • Cuajamos el huevo y ya estará listo, probad de sal y si hiciera falta agregáis

Bacalao-dorado

  • Ahí lo tenéis, el plato terminado, espero y deseo que os haya gustado y que lo compartáis mucho por las redes sociales,
  • dar las gracias a mi amiga Vito por este fantástico bacalao dorado que espero me digáis por aqui que os parece.

Me vais a permitir que os recomiende un par de recetas mas aparte del bacalao dorado

Recomendaciones:

Merluza al horno con patatas

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La cocina de Masito

Boquerones en vinagre

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Y de mi canal de youtube te propongo el postre, un rico Arroz con leche casero

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8 comentarios

Sylvi, Mis Cosillas de Cocina 02/05/2016 en 22:36

Pues tiene muy buena pinta!!! seguro que está riquísimo!!!

Responder
La Cocina de Masito 03/05/2016 en 07:25

siiiiii, lo esta silvi, besooooos

Responder
Isabel Rescalvo 03/05/2016 en 08:17

¡¡Qué plato tan estupendo!! Lo tiene todo, fácil, rico y vistoso. A simplemente parece que lleva más trabajo de lo que realmente lleva. Has hecho muy bien en compartir la receta, porque algo así teníamos que disfrutarlo todos. Besitos.

Responder
CocinandoCon Mandil 03/05/2016 en 11:23

Me encanta el bacalao doradoo…..sencillo de hacer y esta de rechupete
El tuyo te ha quedado estupendo¡¡¡¡
Feliz semana y bss

Responder
Azucena Martin Guillen 03/05/2016 en 14:43

Que buen aspecto tiene este bacalao, para chuparse los dedos, muy rico.
Un beso.

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Mari Nuri Cake 03/05/2016 en 19:43

Delicioso!!! Me gusta mucho.
Un beso

Responder
Rosi Díaz 04/05/2016 en 19:52

Qué delicia de receta y con una presentación impecable.
Besos!

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Sonia Mendez 15/05/2016 en 17:06

Excelente receta. Y super fácil, gracias por compartirla un abrazo.

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