acelgas con patatas

Hola familia, menudo fin de semana me he metido por tierras cántabras, ¡que gozada! que bien se come en nuestro país, y que bonita es Cantabria y su gastronomía, soy un enamorado de esa tierra. no os voy a contar lo que he comido por que me quedaría sin teclado jajajaja, solo os diré que fuimos a comer al Mirador de suso en Suances y que nos metimos 48 raciones pal cuerpo ( adiós dieta jajajajajajaa) así que hoy toca desengrasar y mucho. Os dejo un recetón rico y sano, que es lo que a mi me hace falta jajajajaja.

os dejo para que veais en video primero una deliciosa sopa de verduras que es un escandalo

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • 1 kg de acelgas
  • 5 patatas
  • frutos secos ( pasas, nueces, ciruelas)
  • sal
  • vinagre de modena
  • Aceite de oliva virgen extra

Vamos ya con la preparación de las acelgas con patatas en fotografías paso a paso

¡Toma nota que empezamos!

acelgas con patatas

  • Limpiamos bien las acelgas y quitamos las hebras de las pencas y las metemos en una cazuela grande
  • la llenamos de agua y encendemos el fuego a tope
  • pelamos y lavamos las patatas y las echamos dentro también, echamos sal y que cueza
  • cuando este la patata y acelgas a nuestro gusto las sacamos y escurrimos
  • cuando hayan escurrido bien todo el agua las emplatamos
  • en un bol echamos el aceite, la sal y el vinagre a nuestro gusto y lo removemos bien hasta que emulsione
  • lo echamos por encima´añadimos los frutos secos y a disfrutar de nuestras acelgas con patatas

dejame que te recomiende mas recetas con verduras o mas recetas con patatas

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16 comentarios en “Acelgas con patatas y frutos secos”

  1. ¡¡Entonces adiós dieta el finde y hoy con acelgas!! Pues está muy bien, de vez en cuando hay que dar una alegría al cuerpo y así luego se coge la dieta con más fuerza, ja, ja. A mi me gustan mucho las acelgas, así que esta receta me parece fantástica. Besitos.

  2. Jajaja, a mí me pasa como a ti. El fin de semana nos pasamos comiendo y después tengo que estar toda la semana a dieta. Pero esta receta me parece genial para comer ligero, así que me la anoto.
    Un saludo y feliz semana.
    Hogardiez

  3. Pero no estabas a dieta?? jajaja, me recuerdas a mi, viva la inconstancia!!
    Ahora lo intentas arreglar con unas acelgas… vale, la verdad es que tienen muy buena pinta y así puede que vuelvas al redil, jajaja. Suerte!
    Un besote

  4. Comida ligerita para compensar los excesos del finde… pero no importa, con unas acelgas tan bien condimentadas no lo vas a pasar mal. Está bien publicar comidas saludables y sabrosas, pues sano y rico no está reñido.

  5. Ay!! Dios mio! Cuarenta y ocho raciones "pa el cuerpo". No tienes remedio!! Yo sé que en Cantabria se come muy bien, porque vamos mucho por allí, todas las vacaciones las pasamos en esa preciosa tierra. Por eso supongo que iríais muchas personas para compartir esa cantidad de raciones, porque en Cantabria, se come muy bien y los platos son grandecitos, jajaja!!
    Me alegro que os lo pasarais tan bien!! Qué envidia me has dado!!
    Besos

  6. Si señor, aprovechasteis bien el día con la comida, jaja, no me extraña que la dieta se fuese a tomar por saco.
    Esta receta es para redimir un poco, se ve rica, sana y ese toque de frutos secos le tiene que ir genial, habrá que probarla.
    Un beso.

  7. Para que digan que un plato de verduras es soso, menuda pintaza que tienen esas acelgas! Me parece una receta buenísima, niño, te la copio desde ya.
    Un beso

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