4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso

Hola amigo, hoy hablamos del salmón, ¿Sabias que es uno de los pescados mas beneficiosos para nuestro organismo? Pues si amigo, el salmón aporta a nuestro organismo vitaminas como la B12 y la B6, aparte de ser rico en proteínas y ácidos grasos que son esenciales para nuestra salud.

El salmón gracias a su alto contenido en Omega 3 es muy beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio. también ayuda a prevenir los accidentes cerebro vasculares.

Como estáis pudiendo leer, el salmón solo tiene beneficios, otro de ellos es prevenir que las arterias envejezcan antes de tiempo y se pongan duras, retrasando así, un posible ataque al corazon.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • Salmón
  • sal
  • especias (opcional)

Dicho todo esto, vamos con los 4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso, asi que no te lo pierdas

¡Toma nota!

Para mi lo mas importante de esta receta es que el salmon sea de buena calidad, hoy en dia, es facil conseguirlo.

4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso

¡Primer truco!, La sarten.

  • La sarten ha de ser anti-adherente, si el salmón se pega, será un desastre, tenerlo en cuenta eso.
  • Para freír el salmón no hace falta utilizar nada de aceite de oliva, ya que como sabéis, el salmón es bastante graso
  • El por si mismo soltara el aceite que le hace falta para freírse.

¡Segundo truco! El fuego

  • Para freír el salmón es importante poner el fuego a tope, ya que de no hacerlo el salmón se ira cocinando muy despacio
  • Así se correría el riesgo de que se hiciera por el centro en exceso, por lo tanto…
  • El fuego a tope para hacer el salmón

4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso

¡Tercer truco! No lo mareamos

  • Así es amigo, ¿cuantas veces al freir pescado, el que sea, acaba desmigado? ¿muchas verdad?
  • Eso es por la gran cantidad de vueltas que se le da al pescado, no es necesario.
  • Friéndolo dos minutos por un lado y un minuto por el otro es mas que suficiente
  • ¿Por que el doble de tiempo por un lado que por otro? Por que por el primer lado ya esta friendo el salmon por el centro
  • Al darle la vuelta, solo hay que consolidar el sellado, por eso se frie solo un minuto

¡Cuarto truco! El salado

  • ¿Cuando debemos echar la sal al salmón para freírlo? al final amigo, cuando ya este sellado y nunca antes
  • Si echamos la sal antes, al principio, lo que va a hacer la sal es hacer sudar al salmón y que suelte sus jugos
  • No queremos eso, queremos que esos jugos permanezcan dentro para que este mas jugoso.

4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso

Espero y deseo que estos 4 trucos para freír el salmón y que quede jugoso os hayan sido de utilidad

Que los pongáis en practica y me contéis que os han parecido.

Disfruta de este salmón con una buena ensalada  y un riquisimo brownie de nutella de postre

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4 comentarios en “Trucos para freír el salmón y que quede jugoso”

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