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Tortipizza

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Hoy cocinamos tortipizza o lo que es lo mismo, una tortilla de pizza, muy fácil y con un sabor delicioso. Es tan sencillo como hacer una tortilla francesa y acabarla como si fuera una pizza. Además, esta receta cuenta con una ventaja: puedes personalizarla a tu gusto. Pon a prueba tu imaginación y la de tu acompañante preparando cada uno una mitad y viendo cual de las dos está más buena, o como no os traerá ningún problema a la hora de prepararla, invita a los peques de la casa a hacerla contigo, es una buena forma de enseñarles cosas distintas y pasar un educativo rato en familia. Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Tortipizza

Para 2 PERSONAS

  • INGREDIENTES
  • 4 HUEVOS GRANDES
  • SALSA DE TOMATE CASERA
  • QUESO MOZARELLA AL GUSTO
  • TACOS DE JAMON AL GUSTO
  • OREGANO
  • SAL
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Tortipizza

tortipizza
tortipizza
  • Para preparar esta fantástica tortipizza
  • lo primero que vamos a hacer es echar los huevos y la sal en un bol y removerlos con la ayuda de un tenedor
  • prepararemos una sartén con un poco de aceite de oliva
  •  importante que lo extendamos por toda la sartén para que nos se nos pegue la tortilla
  • Le pondremos a una temperatura de 9 sobre 12 que tiene mi vitroceramica
  • con el aceite ya caliente, cuajaremos la tortilla, para ello incorporamos el huevo y lo extenderemos por toda la sartén
  • con  una lengua o paleta, poco a poco, la arrastraremos hacia el centro de la sartén, de manera que el líquido vaya hacia los bordes
  • con ello conseguiremos que cuaje
  • cuando ya no haya líquido por la parte de arriba y sea algo uniforme, le daremos la vuelta
  • con la ayuda del vuelcatortillas (yo le he echado un poco de agua para que la tortilla resbale)
  • le damos la vuelta e incorporamos la tortilla de nuevo a la sartén
  • la extendemos bien y tras unos segundos la sacamos a un plato apto para horno
  • no tenemos que cuajar la tortilla del todo ya que se terminará de hacer en el horno
  • para terminar nuestra tortilla, en primer lugar echaremos la salsa de tomate frito y la extenderemos
  • a continuación, incorporaremos el queso (yo he utilizado mozzarela) unos taquitos de jamón serrano y orégano 
  • podéis añadir a la tortipizza lo que queráis, es decir, personalizarla como más os guste
tortipizza
tortipizza

Al horno

  • meteremos nuestra tortipizza al horno a 250ºC, con la bandeja en el centro y calor únicamente arriba el tiempo necesario para que se funda el queso
  • 3 minutos y medio ya estará lista: el queso fundido y la tortilla cuajada del todo
  • ya solo nos queda disfrutar de esta espectacular tortipizza
  • si te gusta la pizza, aquí te dejo más recetas
  • si te ha gustado este plato, te recomiendo que hagas este fantástico sandwich enrollado de pizza

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2 comentarios

Julia 10/11/2018 en 20:36

Que buena idea!!! nunca se me hubiera ocurrido! esta semana la ponemos en practica, gracias!

Responder
La Cocina de Masito 12/11/2018 en 23:36

gracias a ti julia, me alegro que te haya gustado

Responder

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