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La receta que os traigo hoy, rollo de carne relleno de jamón y queso, es una receta super fácil de hacer, no tiene ninguna complicación y su resultado dejará a todos  con la boca  abierta. Ademas, no he tenido que salir ni de casa, ya que gracias a la venta on line de la carnicería Masmit (carne de primera calidad) he adquirido el producto principal desde casa. Y si quieres darle un toque especial, puedes jugar con un buen jamón. En mi caso he preferido utilizar un denominación de origen de Extremadura que me regalaron hace poco y me parece exquisito, si quieres uno igual te aconsejo visitar este enlace especializado en jamones de Extremadura

El resto de ingredientes son muy cotidianos, de los de tener en casa normalmente. Os dejo el video de la elaboración de la receta para que no os perdáis detalle de la misma y espero y deseo que os guste.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 6 personas

  • 1 KG DE CARNE PICADA DE TERNERA
  • SAL
  • PIMIENTA MOLIDA
  • 1 HUEVO
  • 100 GR DE PAN RALLADO
  • 3 CUCHARADITASDE ROMERO
  • 2 CUCHARADITAS DE OREGANO
  • 2 CUCHARADITAS DE AJO EN POLVO
  • 150 GR DE KETCHUP
  • 40 GR DE PIÑONES
  • 200 GR DE JAMON SERRANO
  • 150 GR DE QUESO EN LONCHAS
  • 200 GR DE BACON

Vamos ya con la elaboracion del rollo de carne relleno de jamon y queso en fotografias paso a paso

¡Toma nota!

Rollo de carne

Como ya os dije antes la carne la he comprado en Masmit, carnicería online de calidad, llego muy rápido y fue muy cómodo y el jamón lo compre en , Extremadura en Mi Mesa donde adquirir un exquisito jamón denominación de origen de Extremadura es tan fácil como dar un click. Dicho esto, empezamos

  • Lo primer que vamos a hacer es poner la carne en un bol grande y aliñarla ¿como?
  • muy sencillo, vamos a echar encima de la carne la sal y la pimienta molida en grano, cantidad al gusto
  • A continuación agregaremos las especias, es decir, el romero y el ajo en polvo
  • Seguidamente echamos también el huevo, el pan rallado y los piñones
  • Y ahora, con las manos bien limpias vamos a removerlo todo hasta que nos quede una mezcla uniforme
  • Sobre todo por el pan rallado que será el que mas nos cueste unir, pero no os apuréis, es sencillo

Rollo de carne

  • Con removerlo un par de minutos es suficiente, una vez lista apartamos y vamos a entenderla
  • En una fuente de horno vamos a colocar papel transparente y sobre el papel echaremos la carne
  • Extendemos la carne con las manos o con la ayuda de un rodillo, ha de quedar una capa uniforme y no muy gruesa
  • Una vez extendida y uniforme, echaremos encima el ketchup o la salsa que mas os guste y extenderemos

Rollo de carne

  • Incorporaremos el orégano y empezaremos a poner el relleno, las lonchas de queso y el jamon serrano
  • Con ayuda del papel trasparente empezaremos a formar nuestro rollo de carne ( ver video)
  • Una vez formado nuestro rollo, giraremos el mismo hacia el final del papel ( ver video) para colocar el bacon
  • Con el bacon ya colocado giraremos el rollo  de manera que el bacon arrope nuestro rollo de carne

Rollo de carne

  • Ya formado, lo retiraremos del papel y lo llevaremos al horno que tenemos previamente precalentado
  • ¿Cuanto tiempo? 30 minutos a 170º de temperatura. Una vez listo, solo nos queda disfrutar de el.

Rollo de carne

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Rollo de carne

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10 comentarios en “Rollo de carne relleno de jamón y queso ¡Espectacular!”

  1. Esto tiene una pinta espectacular!! Además yo no se nada de cocina y lo veo fácil incluso para mi, creo que voy a dejar las hamburguesas de lado y ahora me dedicaré a los rollitos de carne jaja… Oye referente a la carne, qué tipos aconsejas usar? Entiendo que con una buena ternera picada el rollito está rico, merece la pena hacerlo por ejemplo con carne de buey? O para los más sanos (cuando invitas una chica en casa) crees que la carne de pollo picada también se puede utilizar y dentro llegar a meter lechuga, cebolla o incluso tomate. Dudo si esta variación puede quedar bien tras el horneado, pero te agradecería un montón tu opinión! Un saludo y felicidades por el blog, vas directo a mi lista de favoritos, por fin un cocinero al que entiendo de forma fácil y no utiliza ingredientes raros que no se encuentran por ningún lado!

  2. Estoy preparando el rollo de carne, espero me quede espectacular sin ir a superar al maestro. , gracias por la receta.

  3. si es rico yo lo hice hace tiempo, pero con otros ingredientes es parecido, pero voy hacer este a ver que tal me queda, gracias por la receta

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