Tortilla rellena de carne

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil, una tortilla rellena de carne picada y rematada con un poco de queso en el horno. Esta es una receta rápida que a los niños les va a encantar. En el vídeo que te dejo mas abajo te enseño ademas a preparar una tortilla francesa y que te quede perfecta sin darle tanta vuelta, anímate a verlo y así te quitaras dudas al leer la receta, aunque ya te aviso que no tendrás ninguna.

Ingredientes Tortilla rellena de carne

Para 2 Personas

• 3 HUEVOS
• 125 GR DE CARNE PICADA DE POLLO
• SAL
• PIZACA DE TOMILLO
• PIZCA DE PIMIENTA BLANCA
• PIZCA DE AJO MOLIDO
• PIZCA DE OREGANO
• PIZCA DE TOMILLO
• 75 GR DE TOMATE FRITO CASERO
• 2 LONCHAS DE QUESO HAVARTI

Tortilla rellena de carne picada

• en una sarten echamos una gota de aceite, mientras, en un bol echamos los huevos y los batimos con un poco de sal
• echamos el huevo en la sarten no pongáis el fuego muy alto para que no se os pegue
• con cuidado le damos la vuelta, tiene que quedar redonda ya que la vamos a cerrar
• volvemos a echar a la sarten para hacer el otro lado y lista, la ponemos en el plato
• Ahora vamos a freír la carne picada, que puede ser de pollo, ternera, cerdo, la que mas os guste.
• Vertemos sobre la sarten un poco de aceite de oliva virgen extra y sobre ella la carne picada
• salpimentamos, añadimos las especias y la freímos unos minutos
• una vez lista añadiremos el tomate frito casero aunque podéis echar la salsa que mas os guste
• Una vez tengamos lista la carne con la salsa la vamos a echar sobre la tortilla  que teníamos reservada
• hay que cerrarla a modo de empanadilla, no hace falta cerrarla del todo
• vamos a colocar sobre nuestra tortilla rellena las lonchas de queso y lo vamos a llevar al horno hasta que se funda el mismo
• una vez derretido ya lo tendremos listo para degustarlo, os va a encantar

Nota:

• El horno lo debéis poner alto para que funda el queso pronto, a 180º mínimo.
• Podéis acompañar esta rica tortilla rellena de carne de una buena ensalada
• Con el queso es una delicia, pero si lo queréis finalizar con una salsa bechamel y un poco de queso en el horno, triunfareis

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