salmon a la plancha

Hola amigos, la receta que os traigo hoy la vais a tener preparada en escasos diez minutos, la salsa se preparar muy rápido, es una salsa no muy espesa pero que madira perfectamente con este pescado, ya que la combinación de miel, tomillo, mostaza y naranja al salmón le va como anillo al dedo, sobre todo la naranja, si no lo has probado, te lo recomiendo, como también te recomiendo esta rica ensalada para acompañar el plato

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Ingredientes

Para 1 persona

  • 1 rodaja de Salmón
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 200 ml de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 1 cucharada grande de miel
  • 1 cucharadita de aceite
  • sal
  • pimienta

Vamos ya con la receta del Salmon a la plancha, con fotografias paso a paso

Preparación:

salmon a la plancha preparacion de la salsa

  • Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa, para ello vamos a echar en un bol todos los ingredientes y los vamos a mover con una varilla para integrarlos todos
  • Es decir, vamos a echar el zumo de naranja, la mostaza, la pimienta, la miel, el tomillo y el aceite

salmon a la plancha preparacion

  • A continuación y una vez integrados todos los ingredientes lo vamos a poner en un cazo y a subir el fuego a tope
  • cuando empieza a hervir lo bajamos a la mitad y dejamos que reduzca a la mitad la salsa y reservamos
  • Ahora en una sartén ponemos una cucharadita de aceite y ponemos el salmón con la piel hacia abajo
  • lo freímos y cuando empiecen a verse los laterales que cambian de color le damos la vuelta y lo terminamos de hacer
  • Lo emplatamos y regamos por encima con la salsa que teníamos reservada, una delicia amigos que espero que os guste
  • Un consejo, no hagáis en exceso el salmon por que si no se secara y es una pena
  • para mi el salmón tiene que estar jugosito y si se fríe mucho se seca

salmon

Ya tenéis listo para degustar el salmón a la plancha con esa salsita que es un espectáculo

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5 comentarios en “Salmon a la plancha con salsa de naranja, mostaza y miel”

  1. ¡¡Qué delicia, Masito!! A mi me encanta el salmón, solemos comer todas las semanas y esta receta me viene como anillo al dedo, fácil, lleva poco tiempo y ¡¡tiene que estar riquísima!! Besitos y gracias por la idea.

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