Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves

Salchichas frescas con limón y tomillo ¡ESPECTACULARES!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (5,00/5)
Cargando…

Salchichas frescas

Hola amigos, hoy vamos a cocinar las salchichas frescas, una receta muy facil de hacer y muy rápida y lo mejor, muy barata, así que coge lápiz y papel y toma nota de la receta, o bueno, no lo hagas y mira el vídeo, lo que tu decidas estará bien hecho.

Como bien sabrás las salchichas frescas, se pueden elaborar de cerdo, ternera, pollo, pavo, hoy en dia las tenemos de lo que mas nos guste, antiguamente solo se hacian de cerdo.

La salchicha fresca no es nada mas que carne picada junto con alguna parte grasa que se envuelven en la piel del intestino del animal bien limpia.

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Salchichas frescas con limón y tomillo ¡ESPECTACULARES!

Para 2 personas

  • 11 salchichas frescas
  • 300 ml de refresco de limon
  • 50 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de harina de maiz
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • aceite de oliva virgen extra

Toma nota de la receta de las salchichas frescas con limon y tomillo que aqui te propongo

Preparación de la receta:

Salchichas frescas

  • Las salchichas suelen venir con una cuerda uniendo unas con otras, las cortaremos y nos ponemos mano a la obra
  • Lo primero que haremos será llevar una sartén al fuego y echar un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • La cantidad necesaria para freír las salchichas frescas, ni mas ni menos, si echáis de mas, luego tendréis que quitar
  • Echamos las salchichas y las freímos dándoles vueltas por ambos lados para que queden bien selladitas
  • Una vez que estén bien fritas y sin quitar el aceite de oliva ( a no ser que haya mucho) vamos a echar el limón
  • Junto con el par de cucharaditas de tomillo y sin bajar el fuego vamos a dejar que cueza
  • Tiene que evaporar el limón, la mitad nada mas, así que dejarlo cocer hasta que evapore
  • Una vez haya evaporado vamos a echar la media cucharadita de harina de maíz en agua fría y a remover bien
  • Se lo incorporaremos a la sartén y removeremos con movimientos oscilantes unos segundos
  • En menos de un minuto ya tendremos la salsa ligada y espesita, momento entonces de retirarla y servirla

Salchichas frescas

Consejos:

El primero y mas importante es que tengas unas cuantas barras de pan a mano, te harán falta.

Otro consejo es que aunque la salchicha luego se cueza, es importante freírla primero, con eso conseguiremos que la salchicha deje su sabor en el aceite.

Puedes usar sin ningun problema naranja en vez de limón, el toque es diferente, pero queda igual de rico

¿Se pueden congelar? Sin ningún problema, haz mas cantidad y guardarlas en el congelador para otro día.

Y una receta que lleve salchichas y que este deliciosa son estos paninis del blog de mi amiga Anna recetas faciles

 

Cargando...

 

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (5,00/5)
Cargando…

Loading...

Entradas relacionadas

Rollitos de pollo en salsa

La Cocina de Masito

FILETES RUSOS CON CONFIT DE MANZANA Y NARANJA

La Cocina de Masito

Chuletas de cerdo a la naranja, Receta para niños

La Cocina de Masito

5 comentarios

nieves real requena 14/07/2017 en 23:26

Me encanta esta receta ,una pregunta el limon que le pones refresco de limon o zumo de limon

Responder
La Cocina de Masito 16/07/2017 en 20:12

Hola, es refresco de limon, un saludo y gracias

Responder
zenia ramos martelo 03/08/2017 en 20:17

Muy bueno gracias

Responder
Mariss 16/10/2017 en 16:28

Yo las he hecho pero no me han salido bien. Saben mucho a limón puede ser porque no he dejado reducir la salsa antes de echar la maicena?

Responder
La Cocina de Masito 17/10/2017 en 12:50

hola maria, hay qu edejarla reducir, imagino qu eel limon seria de refresco y no natural, verdad?,. saludoooooos

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies