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Nuggets de pollo caseros

Hola familia, buenas tardes, hoy cocinamos nuggets de pollo caseros.  Os voy a presentar una de las recetas mas fáciles que existen y que a la contra es de las que mas gustan yo creo que a niños seguro, y a los mayores no te diría yo que no. Los nuggets de pollo caseros.  Una delicia facilisima de hacer y nada cara, ¿por que renunciar a ellos e ir a que nos los den en grandes cadenas de hamburguesas cuando los podemos hacer en casa y ademas saber lo que comemos?. Os dejo el video para que lo veais y os saque de dudas si al leer la receta os surgiera alguna.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 30 nuggets

  • 500 GR DE CARNE PICADA DE POLLO
  • 100 GR DE QUESO PARMESANO
  • 2 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
  • 60 ML APROX DE LECHE
  • 2 CUCHARADITAS DE PEQUEÑAS DE YOGURT CREMOSO
  • NATURAL
  • SAL Y PIMINETA
  • HUEVO, HARINA Y PAN RALLADO PARA REBOZAR
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN PARA FREIR
  • PATATAS FRITAS PARA ACOMPAÑAR

Vamos ya con la elaboracion de los Nuggets de pollo caseros, con fotos paso a paso.

Preparación:

Nuggets de pollo caseros
Nuggets de pollo caseros
  • Lo primero que haremos será pedir al carnicero que nos pique la carne de pollo, yo he elegido contramuslos
  • Los contramuslos son mucho mas jugosos que la pechuga de pollo, pero eso ya es a tu elección.
  • En un bol echamos la carne picada y la salpimentamos al gusto.
  • En un plato echamos 2 rebanadas de pan y las empapamos en la leche
  • Pasados unos segundos las escurrimos y echamos al bol de la carne picada junto con 2 cucharaditas de yogurt natural cremoso
  • removemos bien hasta obtener una masa homogenea.
  • A continuación partiremos en trozos muy pequeños el queso parmesano y cuando lo tengamos listo lo incorporamos
  • Volvemos a remover hasta obtener una buena mezcla y empezaremos a formar nuestros nuggets de pollo caseros.
  • Cogemos porciones pequeñas y le damos la característica forma de nugget o la que mas nos guste
  • Eso si, que no sea mas gruesa de 1 cm si no al freirla se puede quedar cruda en su interior
  • Pasamos el nugget por harina de trigo o la que mas os guste, luego por huevo y finalizamos por pan rallado
  • Una vez hechos todos los nugets y pasados por el pan los podemos congelar si queréis, si no, los freiremos.
  • Para ellos en una fuente honda ponemos aceite de oliva a temperatura casi alta y freímos de poco en poco para no bajar la temperatura del aceite
  • Una vez fritos los pasamos por papel absorbente y los servimos con unas patatas fritas, una ensalada o lo que mas os guste.
  • Si te apetece acompañarlos de una ensalada te dejo aqui unas cuantas muy variadas para que tengas donde elegir.
  • Otra receta muy típica de restaurante también, son estas costillas al horno que encontrarás en esta pagina.

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11 comentarios en “Nuggets de pollo caseros”

  1. Muy ricos 🙂 pues por aquí por Segovia yo ya ando con la chimenea encendida.. ya tuvimos unas cuantas heladas mañaneras buenas jeje Bss

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  2. Qué ricos, siempre los he tomado fuera de casa… a ver si me animo a prepararlos, desde luego, viendo los tuyos ya me ha entrado ganas. En cuanto al tiempo tienes razón, todavía no ha llegado el frío… parece que se empieza a sentir un poco pero de forma suave… Un abrazo.

  3. has probado hacer el empanado con doritos tex-mex o picantes? te recordara al pollo de kentacky fried chiken

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