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LASAÑA DE POLLO- RECETA FACIL

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lasaña de pollo

Hoy cocinamos,lasaña de pollo, hola amigos, editando la entrada en el jardín, os puedo asegurar que el frio en los madriles hoy domingo no es muy normal para estar en el mes de julio, pero que queréis que os diga, yo, lo prefiero, la receta de hoy es para triunfar en cualquier momento que la hagáis, ha salido de autentico lujo y a la hora de hacer la digestión el pollo es mucho mejor que el cerdo o la ternera, os paso a contar como la he hecho.

RECETA DE LASAÑA DE POLLO

Obviamente podéis preparar la receta de lasaña con la carne que mas os guste, de carne de ternera, carne de cerdo, carne de cordero, incluso podéis hacer lasaña de pescado,todo depende de vuestro gusto, las recetas de pasta siempre son exito seguro, prueba de ellos la lasaña de ternera que ya tengo enla web.

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Lasaña de pollo paso a paso

Ingredientes de la lasaña de pollo

  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • 1 kg de carne picada de pollo
  • 300 ml de tomate frito
  • sal, pimienta blanca y ajo en polvo
    300 gr de placas de lasaña
  • queso rallado para cubrir
  • 1 litro de leche
  • 75 gr de mantequilla
  • 75 gr de harina trigo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de pimienta blanca

Preparación

¿Como se prepara la lasaña de pollo?

lasaña de pollo
lasaña de pollo paso a paso
  1. lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla si no quereis encontraros trozos la podeis titurar
  2. Ponemos aceite en una sarten y la echamos en ella, la salamos y a fuego medio pochamos
  3. una vez que este bien pochada agregamos la carne picada de pollo, a la que hemos puesto pimienta blanca, ajo en polvo y sal y la freímos
  4. cuando este bien frita echamos el tomate frito y lo movemos y freimos un par de minutos, apartamos del fuego y reservamos
  5. siguiendo las ordenes del fabricante de las placas, las metemos en agua caliente unos 10 minutos para que se hidraten ya que viene precocidas.
  6. ponemos sobre una fuente de horno una base de tomate frito
  7. y sobre esa base de tomate empezamos a poner una capa de placas
  8. una vez puesta la primera capa, echamos un poco de la carne que teniamos reservada
  9. vamos poniendo mas capas y echando mas carne de pollo, asi hasta que se acaben las placas ( siempre se terminara con placas, no con carne)
  10. una vez terminada de echar las placas y la carne, echamos la salsa
     bechamel. ( pincha en el link rojo par air a ver la receta de la salsa bechamel)
  11. cubrimos toda la fuente, rellenando bien todos los huecos que haya.
  12. ponemos una capa de queso rallado por encima y lo llevamos al horno a 180 º hasta que se dore el queso
  13. tener en cuenta que el toque de horno es por tostar el queso por que la lasaña ya esta hecha.

lasaña de pollo

Consejos para hacer una buena lasaña de pollo

  1. el primero y mas importante para mi es el aliño de la carne, un aliño que le de sabor es vital en esta receta ya que la carne de pollo no tiene mucho sabor
  2. El tostado de la harina al hacer la salsa bechamel, es fundamental, quitarle el sabor a crudo me parece imprescindible
  3. A la hora de elegir las placas de lasaña seguir siempre las recomendaciones que os de el fabricante
  4. Una salsa bechamel bien aliñada y con sabor es primordial para esta receta de lasaña de pollo
  5. Obviamente si no os gusta el pollo lo podeis sustituir por carne de ternera, carne de cerdo o carne de cordero, incluso podeis hacer una lasaña de pescado
lasaña de pollo
lasaña de pollo

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11 comentarios

CocinandoCon Mandil 21/07/2014 en 18:05

Hola Dámaso,soy Victoria Eugenia del blog Cocinando con Mandil y ya he descubierto como contactar con tu blog que sigo porque me gustan tus recetas.Espero que estemos en contacto y te pases por mi blog.La Lasaña no me extraña que se te cuelen los ratoncitos.Besos

Responder
Elisa Gómez Fernández 21/07/2014 en 21:31

Cuando no tengas quien pruebe la comida yo me apunto!!! Jajajaja!!
te dejo un regalo en mi blog, es el Premio a la Amistad. Digo regalo porque sólo tienes que recogerlo y ponerlo en tu blog. Después se lo das a quien tu creas que lo merece. Fuiste uno de mis primeros seguidores y te lo mereces por tu labor, por la amistad que brindas y por tu simpatía! Besos y espero que te guste!

Responder
Ivonne Brun 31/07/2014 en 20:25

Yo uso queso rallado. No hay queso "rayado".

Responder
Anónimo 11/03/2015 en 09:57

Pues utiliza queso rallado, que a buen entendedor pocas palabras, te esta enseñando sus recetas de cocina, no gramática

Responder
Iris 01/08/2014 en 00:29

Hola!! Por tomate frito puedo usar puré de tomate?

Responder
La Cocina de Masito 01/08/2014 en 11:59

claro que si, sin problemas

Responder
Iris 01/08/2014 en 00:30

Gracias a ti por compartir tan espectaculares recetas. Agradecida.

Responder
María Rosa Saenz Arley 19/02/2017 en 14:36

Hola me encanta cocinar y descubrir secretos de cocina cada día se aprende algo diferente de cm cocinar excelente

Responder
La Cocina de Masito 19/02/2017 en 22:36

asi es amiga, siempre se aprenden cosas nuevas, saludos

Responder
Montse 26/04/2017 en 12:06

Hola Masito.

Me encantan tus recetas! De hecho, ahora en casa comemos mucho tu receta del bacalao con tomate, que nos encanta!

Un duda que tengo con esta maravillosa receta que quiero probar es el queso rallado. Parece que tú le echas el queso rallado en polvo, como el de pasta, y quería saber si hay que poner ese, que suelo tenerlo en casa siempre, o hay que comprar el rallado en hilo de algún sabor concreto.

Gracias!

Responder
La Cocina de Masito 27/04/2017 en 18:45

oleeeeeeeeeeeeee, me alegro montse, saludoooos y gracias

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