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Hamburguesas enrolladas

Bienvenidos a mi pagina web, hoy vamos a cocinar unas hamburguesas enrolladas en hojaldre, una receta que aparte de ser muy fácil tiene un sabor impresionante. en casa cada vez que las hago son éxito seguro, es mas, si les preguntas a los niños que quieren cenar, siempre dirán lo mismo, ¡Hamburguesas enrolladas!.

Te voy a dejar mas abajo la explicación de la receta pero me gustaría que vieras primero el vídeo para que aclarases en el todas las dudas que te pudieran surgir al leer la receta.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 10-12 hamburguesas

  • 1 PLANCHA DE HOJALDRE
  • 450 GR DE CARNE PICADA
  • 10 LONCHAS DE QUESO DE FUNDIR
  • 8 LONCHAS DE BACON
  • SAL Y PIMIENTA
  • 1 CUCHARADITA DE OREGANO
  • 1 CUCHARADITA DE KETCHUP
  • 1 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
  • 1 CUCHARADITA DE ROMERO
  • 1 CUCHARADITA DE TOMILLO
  • 2 HUEVOS

¡ Hamburguesas enrolladas!

Hamburguesas enrolladas

  • El hojaldre lo voy a comprar ya preparado para ahorrarnos tiempo en la cocina, ya que hoy en día hay grandes masas preparadas
  • si os animáis y queréis preparar el hojaldre vosotros mismos, aquí os dejo la receta del hojaldre casero
  • En un cuenco grande lo que haremos será incorporar a el la carne picada
  • a continuación vamos a echar las especias y lo vamos a salpimentar, también añadiremos un huevo
  • con las manos limpias vamos a incorporarlo todo, mezclaremos hasta obtener una masa homogenea
  • sacamos nuestro hojaldre y con un rodillo lo extendemos hasta conseguir una capa muy fina
  • ponemos sobre el hojaldre la carne picada dejando en los bordes 2 cm de distancia sin poner nada
  • eso es para conseguir que al hacer nuestras hamburguesas enrolladas no se salga nada por los extremos
  • acto seguido añadimos tomate frito o ketchup sobre la carne y extendemos con un pincel
  • añadimos el orégano y colocaremos las lonchas de queso y el bacon respetando siempre esos centímetro

¡vamos a enrollarlo!

Hamburguesas enrolladas

  • mojaremos el pincel en agua y untaremos en los extremos para conseguir que se peguen bien al enrollarlos
  • una vez enrollada en el papel de horno lo que haremos será meterlo al congelador 45 minutos aproximadamente
  • necesitamos que endurezca la masa para poder cortarlas
  • pasado ese tiempo la sacaremos y haremos hamburguesas enrolladas de 2 cm de grosor mas o menos
  • precalentamos el horno a 180º y colocamos nuestras hamburguesas en una fuente de horno
  • batimos un huevo y pintamos las mismas con un pincel para que al hornearse se doren
  • las metemos al horno 17 minutos con calor arriba y abajo y la bandeja en la mitad del horno
  • pasado el tiempo las sacamos y espolvoreamos un poco mas de orégano por encima y ya estrían listas
  • otra receta muy parecida es este rollo de carne

Hamburguesas enrolladas

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4 comentarios en “Hamburguesas enrolladas en hojaldre”

  1. ¡Me encantó la receta! De todos modos, la carne molida la cocinaría previamente…sólo para asegurarme que está bien cocida. ¡Gracias!

  2. Me parece re práctica tu receta, además de ser diferente para las amas de casa que cocinamos a diario, es interesante ver cosas diferentes para deleitar a los comensales.

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