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ENSALADILLA RUSA

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ENSALADILLA RUSA

Hola amigos, este es un aperitivo super rico o incluso un buen primer plato, una cena, en fin, la ensaladilla rusa vale para muuuuchas cosas, tengo un amiguete de mi pagina de facebook  que le encanta y a el se la dedico, Alex, compañero, si de esta no sabes hacer la ensaladilla ya no se como ponertelo jajajajaj un abrazo hermano. ahí va….

Lo primero que quiero que quiero que veáis es el vídeo, aquí abajo os lo dejo

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes ENSALADILLA RUSA

  • 4 patatas grandes
  • 3 zanahorias
  • 4 huevos
  • 2 latas de atun
  • 2 pepinillos
  • sal
  • aceite
  • vinagre
  • Para la Mahonesa:
  • 1 huevo
  • sal
  • 600 ml de aceite de girasol ( de oliva saldría muy fuerte)

Vamos ya con la receta de la ensaladilla rusa en fotos paso a paso

¡Toma nota que empezamos!

ensaladilla rusa

  • ponemos agua en una cazuela y llevamos las patatas y zanahorias a ebullición
  • las patatas con la piel, la zanahoria no, hasta que estén tiernas
  • También ponemos los huevos a hervir, Cuando ya esten cocidas las patatas y las zanahorias …
  • las ponemos a escurrir y las dejamos que enfríen un poco antes de pelarlas
  • claro que si aguantáis bien el calor las podéis pelar en caliente, la piel sale muy bien
  • una vez peladas, las ponemos en una fuente y empezamos a trocearlas con un cuchillo y las empezamos a aplastar con un tenedor
  • cuando este ya bien machacada echamos los huevos encima y los troceamos y esparcimos de forma regular
  • echamos el atún encima y los pepinillos troceados y esparcimos igual, de forma regular
  • ahora aliñamos con la sal, el vinagre y el aceite de oliva al gusto de cada uno, la esparcimos y nos vamos a hacer la mahonesa
  • En un vaso profundo, de esos de la batidora, echamos un huevo y una pizca de sal a continuación echamos el aceite
  • con la batidora en el fondo y a velocidad mínima empezamos a batir sin subir ni mover la batidora
  • La batidora sigue en el fondo sin moverse y ya veréis como se forma la mayonesa y desaparece el aceite
  • cuando eso pase, ya podéis subir hacia arriba y abajo la batidora e incluso si queréis subir un poco la velocidad
  • echamos la mayonesa sobre la ensaladilla y la esparcimos de forma regular

foto-final

Dejame que te recomiende mas recetas con patatas o mas recetas de ensaladillas

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18 comentarios

Gloria Aleix 09/04/2014 en 13:48

Mmm que rica, así la hago yo, pero le echo algunas variantes (pepinillos y demás), me encanta! Besotes!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

Responder
La Cocina de Masito 09/04/2014 en 14:08

Hola glo, mi mujer le echa pepinillos, pero a mi no me va mucho jajajaja, llamame rarito jajajaja besoooooos

Responder
Vanessa vb 09/04/2014 en 15:53

Ya va apeteciendo recetas fresquitas y esta sienta genial. A mi tampoco me va mucho eso de los pepinillos, me uno al club de los raritos…lo que también le añado es cebolla picadita, guisantes, aceitunas…

Besos!

Responder
Rosa Borrás 09/04/2014 en 16:57

Cosa rica! Yo con un platito de ensaladilla y una cañita soy feliz! Me doy por servida! Y si tiene la pinta de la tuya, ya ni te cuento!
Besos.

Responder
Rocío 09/04/2014 en 18:07

Qué buena Masito!!! Mira que me gusta la ensaladilla… y la tuya tiene una pinta!!! A ver si hacemos una súper quedada y nos haces unos cuantos platos del blog!!! 😉 besitos

Responder
La Cocina de Masito 09/04/2014 en 23:03

Me alegro que te guste, ahora en Sevilla en la feria la liamooooos

Responder
Anónimo 25/09/2014 en 04:35

Me facino riquísima

Responder
ALICIA G.M. 09/04/2014 en 23:01

Qué rica… y tienes razón, es muy socorrida, yo la utilizo mucho para aperitivos pero también la hago a veces para cenar. Te ha quedado fantástica, un abrazo.

Responder
Isabel Rescalvo 10/04/2014 en 09:06

¡¡Hola Dámaso!! ¡El tiempo que hace que no como ensaladilla hecha en casa! ¡¡Siempre la compro de bolsa!! Tiene que estar buenísima, ¡¡menudo cambio de la congelada!! Besitos.

Responder
Anónimo 23/07/2014 en 00:19

YO

Responder
Anónimo 23/07/2014 en 00:24

yo la decoro con huevo hilado, aceitunas rellenas de anchoa, palitos de cangrejo y tiras de pimienos asados

Responder
Anónimo 25/09/2014 en 12:55

En Venezuela ensalada rusa lleva remolacha, sin atún y todo picado en cuadritos y el huevo en rodajas decorativas.

Responder
La Cocina de Masito 26/09/2014 en 12:40

muy rico tambien

Responder
Anónimo 25/09/2014 en 20:17

Hola, yo con vinagre no la he hecho nunca.
Cuánto hay que echar?

Responder
La Cocina de Masito 26/09/2014 en 12:40

holaaaaa, ten en cuenta que eso va en gustos, antes de echar la mahonesa hay que aliñarla, entonces, aliñala como mas te gusta, yo para mi echo bastante. saludooooos

Responder
magdalena perez rebollo 04/12/2016 en 18:02

Muy buenas las recetas hare la ensaladilla rusa y otras

Responder
Victoria E 30/10/2017 en 11:52

Deliciosa¡¡¡¡
Feliz semana¡¡¡

Responder
La Cocina de Masito 06/11/2017 en 18:25

muchas gracias e igualemente

Responder

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