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Crep de jamón y queso, receta original

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Crepes de jamon y queso

Hola, amigos. Hoy os traigo la receta de crep de jamón y queso, receta original. Es muy fácil de hacer y no tiene ninguna complicación. Yo os propongo que las preparéis de una manera original, en una montañita, una encima de otra y rellenándola de lo que más os guste.

RECETA DE CREP DE JAMÓN Y QUESO

A mí me encantan las creps saladas, son las que más me gustan. Si además llevan una rica salsa bechamel, ya ni os cuento lo que disfruto. Esta crep de jamón y queso no lleva la salsa en esta ocasión, pero hay días que se la echo y queda deliciosa.

Si os gustan las recetas rápidas y fáciles, os recomiendo que probéis esta lasaña de pollo y esta tortilla de níscalos. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes Crep de jamón y queso, receta original

Para 2 personas.

  • 2 huevos.
  • 50 g de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 125 g de harina.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Una pizca sal.
  • Kétchup, salsa de tomate, mayonesa, salsa rosa o lo que más te guste.
  • 250 g de jamón york o dulce.
  • 125 g de queso cheddar.
  • 125 g de queso havarti o los quesos que más te gusten.
  • Orégano.

RECETA DE CREP DE JAMÓN Y QUESO PASO A PASO

Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

CÓMO HACER LA RECETA DE MASA DE CREP

  1. Comenzamos con nuestra crep de jamón y queso, receta original.
  2. Lo primero que haremos será preparar la masa de creps.
  3. Derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos en una jarra.
  4. Incorporamos la leche y los huevos.
  5. Luego vamos con los ingredientes secos. Añadimos el azúcar, la pizca de sal y la harina.
  6. Acto seguido, batimos todo con un brazo eléctrico hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  7. Ponemos una sartén al fuego a temperatura baja y la untamos con un poco de mantequilla.
  8. Agregamos nuestra masa de crep hasta cubrir bien el fondo, una capa finita y bien extendida.
  9.  Dejamos que se cocine bien por un lado y extendemos hacia los lados la masa que esté pendiente de cuajar.
  10. Sabremos que está en su punto cuando meneemos la sartén y la masa se mueva de un lado para otro.
  11. Con mucho cuidado, metemos la lengua pastelera y le damos la vuelta a la masa.
  12. Cocinamos por el otro lado. Una vez lista, nos volvemos a ayudar de la lengua de cocina, la sacamos y reservamos en un plato.
  13. Continuaremos haciendo los creps y siguiendo los mismos pasos hasta terminar con toda la masa.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

CREP DE JAMÓN Y QUESO, RECETA ORIGINAL

  1. Ahora vamos allá con el montaje de nuestra crep de jamón y queso.
  2. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
  3. Ponemos una crep en el plato, cubrimos con la salsa que más nos apetezca: kétchup, mostaza, salsa rosa, mayonesa…
  4. Sobre la salsa, ponemos nuestras lonchas de jamón cocido, cubriendo bien la crep.
  5. El jamón lo podéis cambiar por pavo o por lo que más os guste.
  6. Colocamos otra crep encima y cubrimos nuevamente con la salsa elegida, con una capa finita.
  7. Encima ponemos el queso cheddar y una nueva crep encima del queso. De esta forma iremos montando nuestra crep con jamón y queso.
  8. Otra vez una fina capa de la salsa de vuestro gusto, yo sigo con el kétchup, y jamón cocido.
  9. Nueva masa, salsa y queso, en esta ocasión, havarti.
  10. Última capa de crep con un poco de salsa, en mi caso de tomate.
  11. Finalizamos con queso gouda, cheddar, los que más os gusten, a trocitos.
  12. Introducimos nuestra crep salada en el horno a 180º y la mantenemos dentro hasta que el queso se funda.
  13. Tras 5 minutos, más o menos, la sacamos del horno, espolvoreamos un poco de orégano y a disfrutar de esta tortilla de creps.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

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