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Crema de calabacin

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crema de calabacin

Hola amigos, la crema de calabacin que hoy os traigo una receta que a mi me parece un espectáculo, es súper sencilla de hacer y se digiere muy fácil, ya que lo bueno que tienen las cremas es que el alimento esta triturado una vez que lo digerimos con lo que facilitamos el proceso digestivo. A parte de lo que os he contado, las cremas son muy ricas en vitaminas ya que utilizan muchas verduras y eso  es fuente de salud. La crema que os voy a proponer es ligera e ideal para una cena.

Ingredientes Crema de calabacin

Para 8 PERSONAS

  • Ingredientes:
  • 1 trozo de calabaza
  • 5 calabacines
  • media cebolla
  • 1 puerro
  • 3 patatas pequeñas
  • 4 quesitos
  • 1 taco de jamon
  • sal
  • pimienta
  • Agua para cubrir

Aquí os dejo ahora con el paso a paso de la crema de calabacin para que no os falte detalle

Preparación:

crema de calabacin

  • Pelamos la calabaza y la troceamos en dados del tamaño que queráis, (luego la pasaremos)
  • Pelamos los calabacines, las patatas, el puerro, la cebolla junto con la punta de jamón
  • Lo incorporamos todo a la cazuela, cubrimos de agua, echamos la pimienta y lo ponemos a cocer a fuego alto
  • Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego medio y lo dejamos que cueza hasta que las verduras estén blandas y se puedan triturar
  • Sacamos la punta de jamon y trituramos todas las verduras con la ayuda de una batidora
  • Incorporamos los 4 quesitos, seguimos triturando hasta que emulsione, comprobamos si le hace falta sal ( recordar que coció con jamon)
  • Y si hace falta echamos, terminamos de triturar y listo, a disfrutar de esta rica crema

crema de calabacin

Con esta rica crema de calabacin te voy a recomendar de postre un rico flan de huevo casero

Consejos:

Si  le echáis algun tipo de carne, pollo, ternera, cordero o incluso pescado, obtendréis una crema de calabacin que ademas de sana es super rica en proteínas

Si no tienes quesitos, puedes emulsionarlo con aceite de oliva virgen extra.

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3 comentarios

Carlos 12/02/2017 en 04:28

Todo se ve riquisimo

Responder
La Cocina de Masito 15/02/2017 en 00:07

graciaaaaaaaaaas

Responder
Nuria M. 07/06/2017 en 21:26

Yo no le añado calabaza pero la próxima vez lo probaré porque las cremas me encantan y me gusta variar todo lo que puedo. Buenísimo color!
Besos

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