Carnes y Aves Sopas y Cremas

Caldo de pollo casero

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,80/5)
Cargando…

Caldo de pollo

Holaaaaaaa, ¿cuantos platos podrian mejorar con solo echar un buen caldo en vez de agua? ¿muchos verdad? Desde una fideua, a un guiso, una sopa, en fin, cientos de ellos, asi que he decidido que esta entrada sirva para enseñaros a preparar un caldo de pollo caser, que como vais a ver, no tiene ningun misterio, es muuuuuy facil y barato, ademas, con los ingredientes de preparar el caldo podemos hacer unas ricas croquetas de pollo. bueno, sin ms os cuento como se hace…

Ingredientes Caldo de pollo casero

  • 2 cuartos de pollo
  • 2 puntas de jamon
  • 1 hueso de espinazo
  • sal(opcional

Vamos ya con la preparación del caldo de pollo casero en fotos paso a paso

¡Venga, toma nota de la receta!

caldo de pollo
caldo de pollo
  • veréis que complicación ninguna, echamos todos los ingredientes excepto la sal a una cazuela grande
  • La cubrimos de agua (unos 2 litros y medio) y la ponemos a fuego alto hasta que rompa a hervir
  • luego la bajamos a fuego medio-bajo y con la cazuela tapada dejamos que cueza un par de horitas.
  • casi al final probarlo como esta de sal y si lo veis necesario, le echáis hasta ponerlo a vuestro gusto
  • Nota: le podéis agregar algún tipo de verdura tipo cebolla, zanahoria, apio, pero yo prefiero hacerlo así
  • Espero que os hay gustado, ¡BUEN PROVECHO!
  • este caldo lo podéis utilizar para hacer esta sopa de picadillo o para el fondo de un buen arroz

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,80/5)
Cargando…

Recomendaciones:

COCIDO MADRILEÑO

recetas de sopas

Loading...

Entradas relacionadas

Fideua de pollo y berenjena

La Cocina de Masito

MAGRO DE TERNERA CON PATATAS

La Cocina de Masito

SOPA DE PICADILLO

La Cocina de Masito

13 comentarios

Isabel Rescalvo 12/11/2014 en 13:41

Hola Masito! ! ! Pero qué caldito más bueno has preparado, y es que no hay nada como un buen caldo casero. Además, lo has preparado muy fácil para que no se le resista a nadie. Besitos.

Responder
Belen 12/11/2014 en 15:34

Que cierto eso de mejorar los platos con un buen caldo casero y no de pastilla o simplemente agua. Yo procuro tener siempre algo congelado, a demás en pleno invierno hasta apetece así solo bien calentito.
Bss

Responder
Jose Manuel Abad Manso 12/11/2014 en 17:09

Totalmente de acuerdo Dámaso, un buen caldito como éste que te has preparado, te refuerza el sabor de cualquier receta y así tal cuál con un poquito de yerbabuena está que levanta a un muerto.
Un abrazo y cuidao con la yegüa que se lo bebe!!!

Responder
Maribel Una Pizca de Hogar 12/11/2014 en 18:33

Estupendo caldito, así se entra en calor!!!. Bss

Responder
Mari Nuri Cake 12/11/2014 en 21:15

Un caldo estupendo, para tomarlo tal cual o con unos fideos. Te da un calorcito tremendo, para combatir el frío va de maravilla.
Besos

Responder
Miguel 01/05/2017 en 21:50

Perfecto un aciascaldito buenisimo y muy rico
Una pregunta ….. O dos ….
Tengo que desespumar????
Yo alguna vez he echo caldo y le he puesto todo lo que usted pero aqui mi pregunta
No es necesario poner hierbas??….
Zanahoria apio nabo col …etc etc
Gracias por sus buenisimas recetas.

Responder
La Cocina de Masito 08/05/2017 en 13:05

si lo haces, mejor, si no, no es necesario, un saludo

Responder
carmen 18/01/2018 en 22:45

Un caldo estupendo, para tomarlo tal cual o con unos fideos…con el frio que tenemos en Belgica. gracias por la receta

Responder
La Cocina de Masito 22/01/2018 en 13:50

gracias a ti carmen

Responder
Serena 13/03/2018 en 02:36

Hola!
Un par de preguntas..
¿Cómo lo guardo? En la nevera? Y por cuanto tiempo?
Saludos desde Florencia

Responder
La Cocina de Masito 21/03/2018 en 22:37

si, tiene que estar en la nevera o congelado, si lo pones en la nevera te aguanta 5 o 6 dias

Responder
Natalia m 15/03/2018 en 02:53

Una observación tu caldo se ve con un color muy bonito para solo tener pollo y jamón inclusive el que esta en el embase de vidrio, en la parte de arriba se ve con un color naranja o rojizo. Puedes decirme si pusiste otro ingrediente que no aparece en la receta gracias

Responder
La Cocina de Masito 21/03/2018 en 22:36

hola natalia, solo leva lo que pone, el jamon le da ese color, un saludooooo

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies