Hola amigos, hoy os traigo el arroz con leche, una de las recetas tradicionales de toda la vida. hay cientos de recetas para hacer este delicioso postre, yo os traigo la mía, mi manera, ami me encanta como sale y aparte de ser super fácil no se tarda nada en hacer, así que os la recomiendo. si os animáis a hacerla dejarme una foto en instagram con el hastag #lacocinademasito y estaré encantado de verla y comentarla.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 4-6 personas

  • 1 litro de leche
  • 150 gr de arroz
  • piel de 1 naranja
  • piel de 1 limon
  • 2 ramas de canela
  • 150 gr de azucar
  • 75 gr de mantequilla
  • canela en polvo

Vamos ya con la preparación del arroz con leche, veras como no tiene ningún misterio

Preparación

arroz con leche
preparacion
  • Veréis que sencillo es hacer este rico arroz con leche, es tan facil como…. estas natillas caseras
  • Echar en una cazuela donde entre  la leche y el arroz y haya espacio suficiente para moverlo
  • Echamos la leche, junto con las pieles de la naranja y el limon sin nada de parte blanca, las ramas de canela
  • Y añadimos tambien el azucar y lo vamos a llevar a fuego, lo ponemos a fuego alto
continuacion
  • Mientras que sube el fuego de la leche nos da tiempo a limpiar el arroz de almidon
  • Este paso si queréis os le podéis saltar y echarlo sin limpiar ( conseguiréis mas espesor) a mi me gusta limpiarlo
  • Una vez que empiece a hervir, no os despisteis que se os puede salir la leche, lo bajais y lo poneis a fuego medio
  • Echais el arroz y ya no hay que hacer nada mas, unicamente removerlo cada 3 o 4 minutos para que se suelte el arroz y no se nos pegue en el fondo
  • Yo lo tuve cociendo 35 minutos, pero ese tiempo es orientativo ya que depende de como os guste el grano
  • Pasado ese tiempo retiramos del fuego y agregamos la mantequilla y removemos hasta que se deshaga
  • Una vez se haya deshecho, servimos en cuencos individuales, espolvoreamos canela y a disfrutar del arroz con leche
arroz con leche
Presentacion del plato

Pues como habeis visto no tiene mingun misterio, son muy faciles de hacer y se tarda aproximadamente 40 minutos.

Animate a preparala y cuéntame que tal te ha quedado, me encantará leerlo.

Otro postre estupendo que te recomiendo es el flan de huevo casero, ¡no te lo puedes perder!

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar

Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

13 comentarios en “Arroz con leche ¡Receta casera!”

  1. Por fabor.. Pues calcular y ya… Estupendas recetas… Felicitaciones… Primero se deben decir las cosas positivas.. Luego los defectos… Gracias

  2. Hola.
    Voy a probar a hacerlo que tiene muy buena pinta.
    Hice un comentario sobre si me podrías decir cómo se limpia el arroz de almidón.,
    Pero no lo veo por ningún lado, así que lo vuelvo a poner. ¿Hay que cocerlo antes?¿ Cuánto tiempo?
    Gracias y enhorabuena por tus recetas.

    1. Hola Carmen, si pnes en un bol el arroz con agua, veras que el agua se vuelve blanca, eso es debido al almidon, vete lavando ese agua hasta que quede llimpia y transparente, un saludoooo

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