Guisos y Cuchara Sopas y Cremas Verduras y Hortalizas

VICHISOISSE DE TOMATE

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,00/5)
Cargando…

vichisoisse-de-tomate

Hola familia, vaya dia duro y dificil el de hoy en el aquopolis con los enanos, ufffff, que calor, pero ha merecido la pena solo por verles la cara de felicidad. Para mañana comer os propongo una delicia que no habia hecho jamas pero que aprovechando que tenia tomates en exceso y que habia comprado puerros para hacer una cremita de puerros, me dije…..¿y si a la vichisoisse le echas tomate, que saldrá? pues ha salido esta delicia que os paso a contar…

Ingredientes VICHISOISSE DE TOMATE

  • 7 puerros
  • 7 tomates de pera
  • 3 patatas grandes
  • Agua
  • sal
  • aceite

Vamos ya con la realización de la vichisoisse de tomate en fotos paso a paso

¡Toma nota que empezamos!

vichisoisse de tomate

  • lo primero que hacemos es limpiar y trocear los puerros en tres partes cada uno y los incorporamos a una fuente
  • quitamos la piel de los tomates y los incorporamos a la cazuela
  • pelamos las patatas, las limpiamos y a desgarros las echamos a la cazuela
  • cubrimos de agua hasta que tapen las verduras y lo ponemos a cocer a fuego máximo hasta que empiece a hervir
  • una vez que empiece a hervir, lo ponemos a fuego medio
  • cuando este todo bien hecho, lo pasamos por la batidora a conciencia
  • hasta que quede homogéneo,entonce echamos los 50 ml de aceite
  • y volvemos a triturar hasta que emulsione y quede una crema fina fina
  • servimos y disfrutamos de la crema fría o caliente, a mi fría me encanta
  • y si a esa crema la acompañamos con unos filetes de lo que sea, lomo, ternera, pollo, ya seria una delicia del todo.

vichisoisse-de-tomate

déjame que te recomiende mas recetas de cremas o mas recetas con tomate

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (4,00/5)
Cargando…

Recomendaciones:

CREMA DE ZANAHORIA

Crema de calabaza

crema de calabaza

Loading...

Entradas relacionadas

Crema de calabacin

La Cocina de Masito

CREMA DE ZANAHORIA

La Cocina de Masito

ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMON

La Cocina de Masito

9 comentarios

aranzazu sanchez 29/07/2014 en 11:44

tiene una pinta genial! me gusta mucho la verdad 🙂

un saludo!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Responder
Isabel Rescalvo 29/07/2014 en 14:40

¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Qué original!! Me gusta mucho la vichysoisse, pero, ¡¡nunca la he probado de tomate!! Esto hay que ver como sabe, no me voy a quedar con la duda. Besitos.

Responder
CocinandoCon Mandil 29/07/2014 en 16:39

Me gusta tu nueva versión de la vichysoisse .Me la quedo.Besitos

Responder
Maria Antonia Cantalejo 29/07/2014 en 18:00

Hola Dámaso me gusta mucho esta receta me la llevo ya tienes otra seguidora más, la comparto en mi fanpage bs

Responder
ALICIA G.M. 29/07/2014 en 22:20

Hola Dámaso, me encantan estas cremas tan saludables y en este tiempo si se sirve fría será además muy refrescante. Tiene muy buen aspecto, un abrazo.

Responder
Cocinando con Encarni 30/07/2014 en 10:03

Me encanta la vichissoise. Y en casa gusta mucho la de pepino que la tengo publicada, y la de tomate la tengo en borradores para publicar, aunque yo la hago diferente a tu receta. Tu receta me gusta mucho.Bsss

Responder
Patricia Leite Strozzi - Caserissimo 01/08/2014 en 05:38

Otra para hacer, mmmmm!!!!

Responder
aifema 16/06/2017 en 22:36

Mañana mismo la hago, ya comentaré como salió

Responder
La Cocina de Masito 20/06/2017 en 19:24

que taaaaaaaaaaaaal, cuentameeeeeee

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies