Postres y Dulces Tartas

Tarta de chocolate con granadas y gelatina de naranja

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (5,00/5)
Cargando…

Hola amigos, ando muy liado y puedo publicar poco, pero que sepáis que os tengo en mente y que ya tenia ganas de editar una receta y poder compartirla con todos vosotros. hoy os voy a presentar una receta que es una delicia, aquí os la dejo para que la veáis, por lo demás, espero y deseo que esteis todos bien. os voy a dejar el paso a paso en fotografías de como preparar este manjar.

Sobre la gelatina de naranja yo le puse granadas, pero eso es opcional, si no queréis poner nada o poner unas frambuesas es otra buena opción, ahí cada maestrillo tiene su librillo.

Ingredientes para un molde, desmoldable de 23 cm:
Para la base:

  • 20 galletas
  • 100 gramos de mantequilla

Para el chocolate:

  • 300 gr de chocolate Nestle postres
  • 150 gr de azucar
  • 500 ml de nata ( crema de leche)
  • 500 ml de leche entera
  • 3 sobres de cuajada

Para la gelatina de naranja:

  • 300 ml de zumo de naranja
  • 150 gr de azucar
  • 5 hojas de gelatina neutra (grenetina)
  • 1 granada, opcional

  • El primer paso es machacar las galletas o con mortero o con una picadora

 

  • Procedemos calentando la mantequilla en el micro y mezclandola con las galletas hasta crear una masa

 

  • Vertemos esa masa sobre la base del molde y apretamos bien con los dedos, la reservamos en la nevera mientra hacemos el chocolate.

 

  • En una olla ponemos a calentar la nata y los trozos de chocolate

 

  • Incorporando tambien a esa mezcla el azucar

 

  • Mientras que vaya cogiendo temperatura en la leche vertemos los sobres de cuajada y lo removemos bien

 

  • y se lo incorporamos a la nata que ya estara templada

 

  • Lo mezclamos todo bien

 

  • Nos ayudaremos de unas varillas para que no quede ni un solo grumo, cuando ya este bien mezclado y haya empezado a hervir lo retiraremos del fuego y dejaremos que tibie un poco

 

  • Con la mezcla tibia, es decir, templada, la incorporaremos a la base de galletas que teníamos en la nevera, la echaremos con cuidado ayudándonos de una pala de madera para no hacer agujero en la galleta. lo llevamos  la nevera y dejamos que enfrie unas tres horas, hasta que el chocolate este casi cuajado.

 

  • Ahora vamos con la gelatina, es muy facil, preparamos los ingredientes, es decir, el vaso de zumo, el azucar y las gelatinas que hemos puesto a hidratar en agua fria durante 6 minutos

 

  • Echamos en una cazuelilla el azucar y el zumo colado si no os gusta la pulpa, si os gusta ni lo coleis y lo ponemos a calentar

 

  • Movemos bien para que se disuelva el azucar

 

  • Y cuando ya este empezando a estar caliente el zumo, no hace falta que hierva, incorporamos las hojas de gelatina que teníamos hidratandose y lo removemos todo bien hast que se deshagan, cuestion de un minuto, no le dejeis hervir y retiramos del fuego con todo bien mezclado

 

  • Sacamos el chocolate de la nevera y con un tenedor le hacemos unas marcas par que agarre bien la gelatina y no se separe una vez que cuaje

 

  • Igual que en el paso del vertido anterior, nos ayudamos de una cuchara de madera y echamos la naranja sobre el chocolate

 

  • Incorporamos las granadas, si quereis, o la fruta que os apetezca, o nada, a vustro gusto y lo metemos de nuevo en la nevera hasta que cuaje la gelatina

 

  • Ya solo queda desmoldarla

 

  • Presentarla en la mesa

 

  • Servirla y ver como no dejan ni gota.

Espero y deseo que os haya gustado, a mi me encanto. como siempre os digo, me encanta leer vuestros comentarios. besitos y hasta la proximaaaaaaaaaaaa

Masito

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado! (5,00/5)
Cargando…

Loading...

Entradas relacionadas

Pizza de Nutella

La Cocina de Masito

Tarta de limón y galletas tipo comtesa

La Cocina de Masito

TARTA HUESITOS

La Cocina de Masito

14 comentarios

Raquel Galin 13/05/2015 en 10:08

Hola Damaso ya se te echaba de menos por aquí, menuda tarta rica nos traes lastima no pueda meter mano!!
Un beso

Responder
Isabel Rescalvo 13/05/2015 en 10:14

¡¡Hola Dámaso!! Si cada vez que tardas en venir, nos traes un pedazo de tarta como esta, a mi me dejas muerta, ¡¡porque me encantaaaa!! Es cremosa a rabiar, con chocolate, ¡¡que me encanta!! y la granada que está riquísima. ¡¡Me la apunto!! Besitos.

Responder
Esther Outón 13/05/2015 en 12:22

Tiene un corte para levantar le el sombrero, que delicia de tarta, a estas horas buena cuenta daría de un buen pedazo…Bess

Responder
Debora Rosano Romero 13/05/2015 en 12:34

Qué pecado, qué pecado… chocolate y naranja, mi debilidad hecha tarta! Me encanta, y creo que la granada también combina muy bien. RICO RICO.
Feliz miércoles!!

Responder
Pepi (sopa de sopa) 13/05/2015 en 15:10

Ummmmm de derrito solo de verla. Vaya ricura de tarta

Responder
NIKICHAN ZAFEIRY 13/05/2015 en 16:37

Umh….. eso tiene que estar, de PECADO!!! 🙂 me encanta la combinación de ingredientes, esta iba a ser de mis preferidas seguro. Un beso

Recetas de una gatita enamorada

Responder
Maribel Una Pizca de Hogar 13/05/2015 en 18:09

Madre qué buena! He hecho antes parecidas pero no igual. Me la apunto. Besos

Responder
Julia Romero 13/05/2015 en 20:02

Muy rica combinación, la naranja y el chocolate hacen un matrimonio perfecto!! Bs.

Responder
Alicia Gómez Meléndez 14/05/2015 en 07:27

Qué delicia, y es que el chocolate y la naranja combinan de lujo. Así no hay quien haga dieta… Deliciosa, besos.

Responder
María Belén Delgado Pulgar 17/05/2015 en 22:48

Me encantan las tartas que llevan gelatina y esta mezcla deliciosa
Besinos
El toque de Belén

Responder
María E. mg 19/05/2015 en 16:09

Qué delicia de tarta ¡¡me encanta!! Bss

Responder
Grace H 19/05/2015 en 18:17

demasiado bueno este tarta con granadas!!
Pensé que me gustaría añadir a tus seguidores y espero que usted tendrá que volver a donde se deja el enlace de mi blog, gracias !! That’s amore

Responder
montsemorote 19/05/2015 en 19:41

Vaya delicia!!!Tiene una pinta estupenda, la mezcla de sabores es muy buena y el corte es divino.
Besos
Cocinando con Montse

Responder
Laura García Puebla 20/05/2015 en 09:16

Qué buena pinta tiene esta tarta y encima con una de mis frutas favoritas, la granada, seguro que estaba exquisita. Un besote.

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies