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Pastel de carne y verduras

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Bueno, pues hoy toca hacer una receta que nada mas verla me entro por los ojos, la vi en el blog de +Julia Romero y no me he podido resistir, la he variado un poco, ya que mi jodia dieta no me permite mezclar varios de los alimentos que lleva, así que tiene una parte para la jefa y otra ara mi, os cuento como la he hecho.

Ingredientes:

500 gr de carne picada

4 patatas

3 tomates

Queso para gratinar

Sal

Orégano

Perejil

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 huevos

Lo primero es pelar las patatas y cocerlas, que queden enteras, que no se deshagan, si no luego con el horno se nos quedarían puré. una vez cocidas las escurrimos y ponemos en la base del molde ( yo me puse una base para mi de calabacin, ese sin cocer ni nada, al ser casi de agua con el horneo se hace perfecto). salar ambas cosas.
En un bol, echamos, la carne picada, el romero, la sal, el perejil, la pimienta y los dos huevos junto con la cebolla y el ajo que hemos picado muy finito aparte
Una vez homogeneo todo, colocamos encima de la base de patatas ( y de calabacin en mi lado) y horneamos unos unos 20 minutos a 200º
Sacamos y colocamos el tomate en rodajas gordas ( y atún en mi lado, que tristeza jeje), salamos el tomate, añadimos orégano
Añadimos el queso, yo como tampoco puedo, me quedo con las ganas y horneamos otros 20 min aproximadamente, hasta que este horneado.
Así queda una vez desmoldado, ya solo queda disfrutar de ello, ya os digo que ha salido riquiiiiiisimo.

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1 comentario

Anónimo 17/07/2014 en 03:52

parece delicioso 🙂

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