Postres y Dulces

STRUDELL DE MANZANA

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Hola, ya estoy por aqui de nuevo, esta vez con un postre, ya sabeis que no soy muy de cocinar postres, prefiero cocinar salado, pero oye, alguno habra que tener en el blog, no? jajajajaja, le ha tocado el turno a un fantastico strudell, que si luego lo acompañais de una bolita de helado de vustro gusto, pa que queremos mas, jejejejeeje. os cuento….

Ingredientes

2 manzanas

60 gr de pasas

60 gr de nueces

50 gr de mantequilla

5 cucharadas soperas de azucar moreno

3 cucharadas de pan rayado

3 cucharadas de canela

azucar blanca

harina

1 masa de hojaldre

1 huevo

ron

lo primero que haremos sera macerar las pasas en ron para que se hidraten un poco, si no os gusta el ron, podeis echar agua o el licor que querais. solo teneis que cubrirlas un poco las pasas

picamos las manzanas en trozos

en una sarten echamos la mantequilla y la ponemos a calentar

una vez se ha deshecho, echamos 3 cucharadas de azucar moreno


seguimos con el fuego caliente a medio gas

y cuando se haya deshecho el azucar

agregamos las manzanas

y vamos dando vueltas hasta que se doren un poco

mientras picamos las nueces en trocitos pequeños y reservamos

en un bol echamos el pan rayado


y la canela

y lo mezclamos todo bien

en un bol grande hemos echado las manzanas

sobre ells el resto de ingredientes, las nueces…

las pasas

el pan y la canela

2 cucharadas de azucar

y moverlo todo bien

hasta que quede homogeneo

en una mesa echar harina

y poner el hojaldre encima y amasarlo para estirarla un poco

una vez estirada

ponemos la mezcla encima y hacemos unos cortes con el cuchillo en el hojaldre que queda libre a modo de tiras

para luego entrelazar unas con otras y tapar el postre

una vez que estan todas las tiras entrelazadas

pintamos con un huevo batido

echamos azucar blanca por encima, cantidad al gusto y lo metemos al horno a 180º hasta que se dore

y listo

a disfrutar de el

vereis que cosa mas ricaaaaaaaa

¡BUEN PROVECHO!

 

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9 comentarios

Isabel Rescalvo 23/07/2014 en 15:21

¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Qué strudell más chulo te ha quedado!! Me encanta el hojaldre, y junto con las manzanas y la canela, tiene que estar riquísimo. Besitos.

Responder
La Cocina de Masito 24/07/2014 en 09:47

siiiiiii, ja quedado muy rico y con la bolita de chocolate no te digo naaaaaaaaaa

Responder
Marisa García 23/07/2014 en 21:02

Masito tiene una pinta espectacularrrrrrr

Responder
La Cocina de Masito 24/07/2014 en 09:48

gracias guapa, y gracias por tus consejos, como vas ya he subido mi primera foto con el nombre

Responder
ALICIA G.M. 24/07/2014 en 00:08

Vaya relleno espectacular para esta trenza, ¿quien puede resistirse a algo tan delicioso?
Un abrazo.

Responder
La Cocina de Masito 24/07/2014 en 09:48

yo noooooooooooooooo, jajajajaja, besoooos

Responder
CocinandoCon Mandil 24/07/2014 en 15:36

¡ Hola Dámaso ,que postre tan rico , y el relleno de escándalo ¿Cuantos se habrán tomadado los alemanes para festejar el mundial? jajaja.Besos

Responder
monica redondo 30/04/2016 en 06:35

Oye oye. Pues es más fácil de lo que creía. Me lo guardo. Este cae fijo…. Jjjj

Responder
juan valdés 18/12/2018 en 19:41

debe estar buenísimo, pero estaría mejor con pan rallado en lugar de usar pan rayado

Responder

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