Buenas tardes familia, lo prometido es deuda, ayer colgué en mi facebook una foto de como se estaba preparando la pizza y muchos me pedisteis la receta, como cada cosa lleva su tiempo dije que el martes estaría, y aquí estoy, lunes por la tarde editando la receta para que la veáis, como hoy ya he publicado receta, esta la dejo programada para que salte mañana a las diez de la mañana y así tengáis todo el día para verla. os cuento, a mis hijos les apetecia picante, asi que le eche salsa brava, pero la opción de tomate normal o barbacoa es igual de buena.

Pizza brava de bacon y pavo

Ingredientes para la masa:

200 ml de agua

50 ml de aceite de oliva virgen extra

un pellizco de sal

400 gr de harina

un sobre de levadura

Para el relleno ( cantidades al gusto):

salsa brava

bacon

pavo

queso mozzarella

orégano

Lo primero es hacer la masa, es muy sencilla y mas si la haces en thermomix, os pongo las dos maneras

Con Thermomix: echas el agua, el aceite y la sal y programas 1 minuto temperatura 40º velocidad 1. una vez pasado el tiempo añades la harina y la levadura y programas 1 min a velocidad espiga. ya esta hecha.

Sin Thermomix: Calientas el agua y el aceite, ¡ojo! solo que este templada, 1 minuto escaso. cuando este templada vas añadiendo la harina junto con la sal y la levadura y con las manos vas removiendo hasta que te quede homogenea.

una vez que la hayais dejado reposar una media hora tapada con un trapo, la ponemos sobre una mesa y echamos un poco de harina


con un rodillo empezamos a estirarla hasta que quede fina

echamos un poco de aceite sobre la bandeja del horno y con un papel la extendemos para que asi no se pegue luego la masa al hornearla

ponemos la masa encima de la bandeja y cortamos los restos que sobren, que serán pocos.

momento ahora de echar la salsa brava,o tomate o barbacoa, lo que mas os guste, yo puse salsa brava


y lo extendemos

echamos por encima la mozzarella

el pavo partido en tacos

el bacon

y la llevamos al horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente, eso dependerá de el horno. cuando este lista espolvoreamos orégano por encima y a comeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!

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16 comentarios en “Pizza brava de pavo y bacon”

  1. Uff qué pintaza tiene esta pizza!!, te ha quedado espectacular!!! me ha encantado como te ha quedado la masa, seguro que estaba riquísimaaa…!!! besotes

  2. ¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Pero qué pizza más rica te has marcao!! Y tus hijos, ¡¡como les va lo fuerte!! Tus niños están hechos a prueba de bombas con la salsa brava, ja, ja. Bueno, yo como soy más blandengue de estómago, la haré sin picante. Besitos.

  3. Que pintaza tiene, y con masa casera!! ahora que le estoy pillando el gustillo a las masas me tengo que poner con las pizzas, puedes creerte que no tengo hecha ninguna…?? lo mismo me animo con la tuya!! Bs.
    Julia

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