Crepes y Pizzas

Pizza brava de pavo y bacon

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Buenas tardes familia, lo prometido es deuda, ayer colgué en mi facebook una foto de como se estaba preparando la pizza y muchos me pedisteis la receta, como cada cosa lleva su tiempo dije que el martes estaría, y aquí estoy, lunes por la tarde editando la receta para que la veáis, como hoy ya he publicado receta, esta la dejo programada para que salte mañana a las diez de la mañana y así tengáis todo el día para verla. os cuento, a mis hijos les apetecia picante, asi que le eche salsa brava, pero la opción de tomate normal o barbacoa es igual de buena.

Pizza brava de bacon y pavo

Ingredientes para la masa:

200 ml de agua

50 ml de aceite de oliva virgen extra

un pellizco de sal

400 gr de harina

un sobre de levadura

Para el relleno ( cantidades al gusto):

salsa brava

bacon

pavo

queso mozzarella

orégano

Lo primero es hacer la masa, es muy sencilla y mas si la haces en thermomix, os pongo las dos maneras

Con Thermomix: echas el agua, el aceite y la sal y programas 1 minuto temperatura 40º velocidad 1. una vez pasado el tiempo añades la harina y la levadura y programas 1 min a velocidad espiga. ya esta hecha.

Sin Thermomix: Calientas el agua y el aceite, ¡ojo! solo que este templada, 1 minuto escaso. cuando este templada vas añadiendo la harina junto con la sal y la levadura y con las manos vas removiendo hasta que te quede homogenea.

una vez que la hayais dejado reposar una media hora tapada con un trapo, la ponemos sobre una mesa y echamos un poco de harina


con un rodillo empezamos a estirarla hasta que quede fina

echamos un poco de aceite sobre la bandeja del horno y con un papel la extendemos para que asi no se pegue luego la masa al hornearla

ponemos la masa encima de la bandeja y cortamos los restos que sobren, que serán pocos.

momento ahora de echar la salsa brava,o tomate o barbacoa, lo que mas os guste, yo puse salsa brava


y lo extendemos

echamos por encima la mozzarella

el pavo partido en tacos

el bacon

y la llevamos al horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente, eso dependerá de el horno. cuando este lista espolvoreamos orégano por encima y a comeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!

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16 comentarios

Elena 30/09/2014 en 11:28

Uff qué pintaza tiene esta pizza!!, te ha quedado espectacular!!! me ha encantado como te ha quedado la masa, seguro que estaba riquísimaaa…!!! besotes

Responder
La Cocina de Masito 30/09/2014 en 20:43

siii elena, la masa es super facil y la pizza estaba de lujo. besoooos

Responder
Isabel Rescalvo 30/09/2014 en 14:40

¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Pero qué pizza más rica te has marcao!! Y tus hijos, ¡¡como les va lo fuerte!! Tus niños están hechos a prueba de bombas con la salsa brava, ja, ja. Bueno, yo como soy más blandengue de estómago, la haré sin picante. Besitos.

Responder
La Cocina de Masito 30/09/2014 en 20:44

jajajaajajaja a mi me gusta mas sin picante, pero no esta mala Isa, jajjaaj un beso guapa

Responder
Gloria A 30/09/2014 en 14:52

Ains que vicio las pizzas verdad????? La comparto el viernes, que es muy de cena de viernes 🙂

Responder
La Cocina de Masito 30/09/2014 en 20:44

muchas gracias corazon, que tendran las pizzas que gustan siempre. besooooos

Responder
NIKICHAN ZAFEIRY 30/09/2014 en 18:15

Que rica 🙂 no suelo ponerle nunca aceite para que no se pegue… cuando la veo un poco húmeda de más espolvoreo harina. Lo haré para probar!

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Responder
La Cocina de Masito 30/09/2014 en 20:45

es solo un poco niki, un par de cucharadas soperas, un besooooo

Responder
raquel galin 30/09/2014 en 19:44

Que rica yo la haré sin picante, esta cae el viernes !!
Un beso

Responder
La Cocina de Masito 30/09/2014 en 20:46

bieeeeeeeen, ya me contaras, un beso raquel

Responder
Elisa Gómez Fernández 30/09/2014 en 22:15

Ummmm!!! me encanta la pizza casera . Yo no compro una pizza… Ya ni me acuerdo. La tuya se ve espectacular!! Un beso!!

Responder
La Cocina de Masito 01/10/2014 en 20:14

es que comprar una pizza pudiendo hacerla…..ademas, es que no se tarda nada, con el aliciente de que a los enanos les encanta ayudar cuando hago pizza jejejeje, besos elisa

Responder
Julia Romero 01/10/2014 en 06:05

Que pintaza tiene, y con masa casera!! ahora que le estoy pillando el gustillo a las masas me tengo que poner con las pizzas, puedes creerte que no tengo hecha ninguna…?? lo mismo me animo con la tuya!! Bs.
Julia

Responder
La Cocina de Masito 01/10/2014 en 20:15

claro que me lo creo, hay miles de platos tan basicos en la cocina, que por eso, por basicos, no los hacemos, jejeje, un beso julia, me encanta leerte por aqui. besoooos

Responder
aranzazu sanchez 01/10/2014 en 22:21

madre mia! me ha encantado esta pizza como ya te puse por facebook. Me gusta mucho porque me encanta el puntillo picante… las pizzas caseras son tan ricas y esta dan ganas de comersela entera a bocados!
tomo nota!
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Responder
la cocina de mavie 24/02/2015 en 00:42

Que pizza tan apetitosa! Me quedo por aquí, viendo tus ricas recetas. Bss.
http://lacocinademavie.blogspot.com.es/

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