pollo con tomate y queso fundido

Hola amigos, los lunes os tenia acostumbrados a sacaros una ensaladita, pero este lunes a va a ser distinto yos voy a hacer uas pechugas de pollo aromatizadas con tomate y queso fundido¿que por que? pues por que han sido este fin de semana las fiestas de mi pueblo y no he tenido tiempo de hacer na de na con el ordenador, las fotos de la ensalada, que por cierto muy rica, las tengo en la cámara, y no he podido pasarlas, asi que este lunes toca pechuga de pollo, con unos tomatitos que tenia en la nevera y un poco de queso que me sobro de una pizza, se podría decir comida de restos? pues si señores, lo hice con lo que tenia por la nevera, os cuento como…

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo, cantidad las que deseeis
  • 5 tomates cherry  por filete
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • oregano
  • queso para fundir

Vamos ya con la preparacion de la pechugas de pollo como siempre con fotos paso a paso

Preparacion:

  • echamos el huevo o huevos, depende de la cantidad de filetes en un bol y los batimos bien

  • salpimentamos toda la pechuga de pollo y la echamos en el huevo

  • en un plato vertemos el pan y pasamos sobre ellos los filetes escurriendo el exceso de pan que puedan tener

  • freimos las pechugas de pollo en una sarten con abundante aceite

  • y los vamos reservando en un plato con papel absorbente


  • en una fuente de horno ponemos papel especial de horno y sobre el los filetes ya fritos y escurridos

  • sobre los filetes ponemos los tomates partidos en mitades( yo no los pongo en todos por que a mi hijo no le va el tomate)

  • echamos un poco de sal y oreganos sobre los tomates

  • esparcimos el queso para fundir sobre ellos y los llevamos al horno a 200º hasta que el queso se funda
  • Y listo, ya tenemos nuestra pechuga de pollo para saborerla y disfrutarla

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36 comentarios en “Pechuga de pollo con tomate aromatizado y queso fundido”

    1. Me encanta, también se puede reemplazar los files de pollo por los de algún pescado.
      Si lo querés dietética sin freir.

  1. ¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Con lo que me gustan a mi las pechugas!! Esta semana yo también voy a apostar por una receta de pechugas al horno, ya que el pollo es mi carne favorita. Pues para haber improvisado, te ha quedado de fábula (y ya sabía yo que sí había una rica ensalada por ahí). Espero que lo hayáis pasado muy bien en las fiestas y las hayáis disfrutado. Besitos.

  2. la receta es excelente y rapida, no tenia mucho tiempo, la prepare y a todos les encanto. felicitaciones.

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