ARROZ CALDOSO CON PATATA Y LIMON DE LA YAYA ADELA

¿Quien no hecha de menos a una abuela? yo creo que todos ¿verdad? la mia desgraciadamente se nos fué hace ya muchisimos años y es raro el dia que no me acuerde de ella, pero asi es la vida amigos, los seres queridos se ns acaban yendo, como algun dia, lo haremos nosotros, pero lo…

FILETES RUSOS CON CONFIT DE MANZANA Y NARANJA

Pues a mi la combinacion de lo dulce y lo salado me encanta, he de reconocer que me parece siempre una mezcla de lo mas acrtado en la cocina, pero ya sabeis, para gusto los colores, asi que os propongo los tipicos filetes rusos de toda la vida pero con un confit de manzana y…

ALCACHOFAS CON PATATAS

Después de una jornada como la de hoy que he subido con mi amigo Rafa a la bola del mundo a patita, en la que hemos pasado un buen frío, no hay nada que me apetezca mas que un buen plato de cuchara bien calentito, me valdría cualquiera, pero la propuesta que os pongo hoy…

LLANA GUISADA AL AROMA DE ROMERO

Por que no siempre va a ser el tipico redondo de ternera, hoy os presento a la llana, una pieza muy jugosa y muy tierna que normalmente se queda el carnicero, es comparable en ternura al morcillo si lo cocinas bien. Ingredientes: 1 kilo de llana 2 cebollas 1 pimiento verde 8 zanahorias 1 bote…

CRUJIENTE DE PISTO CON SORPRESA

De esos plato que piensas, joder, tiene que quedar de miedo si lo hiciera asi, pues vas, lo haces y no queda asi, queda mejor, que cosa mas sencilla y mas rica por dios. Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde medio pimiento rojo 1 berenjena 1 calabacin 1 kilo de tomates 1 masa de hojaldre…

SOPA DE PICADILLO

Buenos dias a todos, como suele ser normal en esta fecha, muchos, incluido un servidor, estoy con fiebre   malito, asi que no me apetece nada salir a comprar y  mucho menos ponerme a cocinar grandes platos y que me lleven mucho tiempo y como lo único que me apetece es alg…

PAN RELLENO DE QUESOS

Delicioso pan gallego relleno de varios tipos de queso, esto, acompañado de una buena ensalada COMO ESTA es ideal para quedar con unos amigos, es muy facil de hacer y si os gusta el queso como a nosotros, os encantará. para el pan, obviamente teneis dos opciones, o compra…

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ENSALADA DE GULAS Y GAMBONES

Esta ensalada de gulas y gambones es un primer plato exquisito, no tiene por que ser navidad para hacerlo, tanto el gambon como las gulas se encuentra muy facilmente durante todo el año, así que anímate y ponte manos a la obra y prepara esta rica ensalada que os va a enca…

ARROZ A LA CUBANA

En 19 minutos, tiempo que tarda en hacerse el arrroz tendreis uno de los platos mas ricos que se pueden cocinar, por o menos bajo mi punto de vista, y si se lo preguntais a mi hijo, mas aun. Ingredientes: 50 gr de aceite 2 ajos 1 pastilla de caldo de carne 400 gr de…

BOQUERONES EN VINAGRE

Los boquerones en vinagre, aparte de ser deliciosos son super fáciles de hacer y es una de las cosas que bajo mi punto de vista merece la pena, ya que con suerte, solo lo encontrareis 3 o cuatro veces mas caro si os lo dan hecho. si ademas, tenéis la suerte que tengo yo de…

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