Carnes y Aves Verduras y Hortalizas

MOUSSE DE PATATA Y CARNE PICADA

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holaaaaaa, que bien me ha sentado la semana santa, que maravilla la playita tan bonita y con aguas transparentes que tiene javea, que descansadito vengo, en fin, que me han sentado de lujo estas mini vacaciones. hoy os vopy a presentar uno de esos platos sencillos, faciles y baratos, un plato que hará las delicias de los enanos y no tan enanos. en mi casa mi madre nos lo ha hecho mucho y a mi me encantaba, bueno, y me encanta como lo hace, es que ya se sabe, como cocina una madre no cocina nadie jejejej, a ti te dedico esta receta madre, aunque jamas me saldar igual de rica que a ti.

Ingredientes:

8 Patatas

500 gr de carne picada

150 ml de leche ( depende de como os guste de espeso el mousse)

2 huevos

sal

romero ( si no os gusta no lo echeis)

pimienta.

Lo primero que haremos será pelar las patatas

Ponerlas a cocer en una olla con abundante agua y sal

Cuando esten cocidas las escurrimos el agua


Y las reservamos en un bol grande

Mientras que enfrian un poco las patatas ponemos aceite en una sarten

y echamos la carne picada y sal pimentamos

Vamos friendo la carne a temperatura fuerte

Cuando ya este casi hecha, agregamos el romero ( si os gusta, si no no se lo echeis)

terminais de hacer y retirais del fuego

En el bol en el que tenemos las patatas, echamos la leche


y empezamos a batir con la ayuda de la batidora

hasta que quede con el espesor que mas os guste, si os gusta mas liquido echar mas leche, pero no lo aconsejo, no quedaria una mousse

volcar la carne picada sobre la patata

y con una cuchara de madera mezclarlo todo bien

una vez bien mezclado, hacer un agujerito en el medio y echar los 2 huevos

y volver a dar vueltas con la cuchara de madera, como esta aun caliente, el huevo se mezclara perfectamente e incluso cambiara el color de la patata

Ya solo queda servirla y disfrutar de ella

¡BUEN PROVECHO!

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8 comentarios

Gloria Aleix 21/04/2014 en 14:10

Mmmm, tengo en la recamara una receta similar que me dio una compi del trabajo y estoy deseando hacerla! Besitos y feliz semana!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

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Mrzeta Mazinger 21/04/2014 en 15:08

ME ENCANTARA VERLA, BESOOOOOOOOS

Responder
Adita Donaire 21/04/2014 en 18:22

Muy ricas y cremosas, me gustan, me quedo como seguidora, besos

Responder
La Cocina de Masito 21/04/2014 en 22:26

joooo, muchas gracias Adita, ya he visto que me sigues en facebook tambien, muchas gracias

Responder
Isabel Rescalvo 21/04/2014 en 18:23

¡¡Hola Dámaso!! Qué guay, una receta de la mami, ¡¡estas son las mejores!! Pues, no estará como la que hace tu madre, pero se ve riquísima. Besitos.

Responder
La Cocina de Masito 21/04/2014 en 22:27

Hola Isa, pues no, yo no se que toque distinto le dan ellas pero tambien esta muy rica, jajaja, gracias y un besitoooo

Responder
Mari Nuri Cake 21/04/2014 en 21:05

Muy rica está receta me parece estupenda.
Saludos

Responder
La Cocina de Masito 21/04/2014 en 22:27

Gracias Nuri, ya veras si la pruebas que rica

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