Asados -Recetas de horno Pescados y Mariscos

MERLUZA HORNEADA AL VINO TINTO

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Delicioso plato, exquisito diría, pero el enano no piensa lo mismo, aunque aqui no se discute, bien saben que se come de lo que hay y que no se puede discutir por que hay muchos niños que se mueren de hambre, asi que lo aceptan sin mas.

Ingredientes:

1 merluza en filetes

patatas suficientes para cubrir la bandeja

1 cebolla

sal

pimienta

4 dientes de ajo

2 cayenas

100 ml aceite

100 ml de vino tinto

100 ml de agua

Veréis que fácil, pelais las patatas como en lonchas de medio cm, la cebolla en juliana y haceis una cama con ellas en la bandeja, salais, agregais los liquidos y meteis en el horno ya precalentado a 180º durante 15 min
sacamos la bandeja del horno y ponemos encima de las patatas el pescado, salpimentamos y de nuevo al horno a 180º otros 20 min, ¡pero ojo! ahi depende ya del grosor de la merluza,asi que ir mirandola de vez en caundo que si la haceis mucho queda muy seca


En una sarten aparte sofreimos los ajos y la cayena y se lo añadimos a la merluza cuando queden solo 5 min, 
terminamos de hacer y listo

¡BUEN PROVECHO!

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1 comentario

vino pago de cirsus 20/08/2018 en 10:38

Gran receta. La verdad es que pocos conocen lo bine que combina un pescado como la merluza con una receta al vino tinto. Muy recomendable. Un saludo!!

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