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MEJILLONES AL VAPOR

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Hoy vamos a preparar una de las mejores tapas que bajo mi punto de vista si estan bien cocinados, existen, LOS MEJILLONES, ummmmm, me encantan, lo peor de los mejillones es limpiarlos, pero yo tengo la suerte de que el artista de mi pescadero lo hace encantado, asi que el peor trabajo, me lo dan hecho, gracias artista. Para que los mejillones salgan bien ricos y no sean desagradables al comerlos una buena limpieza es muy importante. Os cuento como los hago.

Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes MEJILLONES AL VAPOR

Para 4 personas

  • 1 kilo de mejillones
  • 3 limones

Vamos con la preparación delos mejillones al vapor en fotos como siempre paso a paso

Preparación:

  • Ahi me teneis con el maquina del pescadero en el momento de la limpieza de los mejillones
  • Al llegar a casa lo unico que me quedaba era pasarlos por agua para limpiar las impurezas que pudieran quedar en la concha

  • Una vez limpios los mejillones, los metemos en una cazuela
  • Partimos los limones en 4 partes cada uno y los echamos dentro de la cazuela exprimiéndoles un poco el jugo de los mismos
  • En cuestión de minutos con el calor se abrirán, soltaran sus propios jugos que se mezclaran con el limón
  • cuando estén abiertos todos, los dejamos templar un minutillo y a disfrútalos

Mejillones al vapor

  • Si te han gustado los mejillones al vapor déjame recomendarte un par de recetas muy fáciles tambien

Recomendacion:

Boquerones en vinagre muy duros y blanquitos

boquerones
Presentacion final

Chipirones en salsa verde

Momento final antes del emplatado

Y te dejo también el postre, esta vez en vídeo, en mi canal de youtube, el Arroz con leche casero

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7 comentarios

Mari Nuri Cake 23/04/2014 en 22:28

Qué suerte! vaya con tu pescadero, es una joyita. A mi me pasa igual odio limpiar los mejillones, pero luego se me olvida cuando me los como, porque están riquísimos. Los tuyos te han quedado estupendos
Saludos

Responder
La Cocina de Masito 23/04/2014 en 22:32

Ya te digo nuri, es una suerte que te los limpien. Me alegro que te hayan gustado. Un besooooo y grqcias por estar siempre ahi.

Responder
Rocío 25/04/2014 en 12:34

Que receta más sencilla y lo buena que está!!!! Masito con las clochinas valencianas aun está mejor…besitos

Responder
La Cocina de Masito 25/04/2014 en 12:41

jajajajaj como te tira la tierra ehhhhh, pues eso hay que verlo en una quedada de mejillones jajajaaja. un beso guapa

Responder
Azucena Martin Guillen 25/04/2014 en 13:44

Me encantan los mejillones, me apunto ha esta tapa. ¿Cuando comemos? jajaja. un beso.

Responder
Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor 25/04/2014 en 19:47

Te doy la razón, soberbios!!! me encantan así abiertos al vapor!!!

Responder
Rosita Vargas 26/04/2014 en 18:52

ohhh que rico me encantan al vapor,abrazos

Responder

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