Carnes y Aves Guisos y Cuchara Legumbres

LENTEJAS CON POLLO

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado!
Cargando…

He de reconocer que de todas las legumbre la que menos me gusta es esta, las lentejas, pero es la que menos, no que no me guste, asi que pocas veces la hago, prefiero los garbanzos o las judias, pero oye, esta pequeña legumbre tambien se merece ser cocinada, asi que aqui os la presento…

Ingredientes para 6:
400 gr de lentejas pardinas que no necesitan estar en agua la noche antes
1 patata grande
3 zanahorias
1 tomate
1 chorizo
1/2 pechuga de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
sal
aceite
agua, aproximadamente 2 litros y 1/4

Echais aceite en el fondo de la cazuela donde vais a cocinar las lentejas y sofreis en ella media cebolla que habeis picado finamente, salais y pochais a fuego medio siempre

seguis pochando y añadis un ajo picado en trozos pequeños y seguis pochando


Picais el tomate en cuadraditos pequeños y lo añadis a la cazuela, echais sal y azucar y seguis pochando

cuando el agua del tomate haya reducido…

añadis la pechuga y la sellais, es decir, la freis un poco por fuera, la salais 


y moveis de ve en cuando, eso si, no dejeis de mover el sofrito que se os pega

introduciis las zanahorias y remveis las mismas

en otra cazuela meteis elchorizo y lo coceis un poco para que suelte la grasa ahi y no en el guiso

momento ahora una vez bien sellada la pechuga de echar la otra media cebolla entera y el otro ajo…

…las lentejas…

…y el agua, lo poneis a fuego alto y que rompa a hervir

cuando rompa a hervir lo bajais a fuego medio y que cueza hasta que la zanahoria que es lo que mas tarda este blandita.

y listo, lo servis en una fuente y de ahi a emplatar

¡BUEN PROVECHO!

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado!
Cargando…

Loading...

Entradas relacionadas

Costilla de cerdo al horno

La Cocina de Masito

LENTEJAS CON ALCACHOFAS

La Cocina de Masito

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SETAS

La Cocina de Masito

1 comentario

Evita besos y abrazos 18/10/2014 en 12:18

Hola Dámaso,
A mi me ha gustado, acepto un plato encantada.
Normalmente las hago solo de verduras, pero con pollo es un buena idea.
Muchas gracias.
Besos y abrazos.

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies