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FIDEUA DE VERDURAS

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Este fin de semana ha sido muy muy muy triste, nos ha dejado mi suegro, una perdida enorme e irreenplazable. eras una de esas personas buenas y que estaba dedicada unica y exclusivamente a la familia. Manolo, te vamos a echar muchisimo de menos, siempre estaremos contigo y en cada coda que hagamos sabemos que desde arriba nos daras fuerzas. D.E.P.

Bueno, y como la vida sigue y hay que comer, esta vez os dejo una excelente fideua de verduras, sana sana y rica rica. os cuento como la he preparado…

Ingredientes para 4:

350 gr de fideua

aceite

2 puerros

3 zanahorias

150 gr de jusias verdes

150 gr de champiñones

2 tomates

sal

azucar

Echamos el aceite en la cazuela

Picamos los puerros

Y las zanahorias

Y lo agregamos a la sarten, pochamos a fuego medio para que no se queme

Picamos las judias verdes

e incorporamos

al igual que los champuñones, salamos todo y pochamos

Mientras que se pocha despacito, picamos los tomates quitandoles la piel

e incorporamos, salamos los mismos y echamos el azucar

Lo seguimos pochando y removemos a menudo para que no se pegue

Cuando este todo bien pochado, agregamos el agua hasta que cubra
Ponemos el fuego a tope hasta que hierva, luego bajamos a la mitad

y que se vaya haciendo, removemos a menudo y comprobamos de sal

Hasta que este lista para comer, dejarla reposar 5 min y al platooo

¡BUEN PROVECHO!

ESTA RECETA VA POR TI MANOLO. Y QUE DIOS TE TENGA EN SU GLORIA

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9 comentarios

Isabel Ortega 24/02/2014 en 16:53

Lo siento mucho, hay personas que no deberian irse nunca, pero como tú dices la vida sigue,BS

Responder
La Cocina de Masito 24/02/2014 en 16:56

Muchas gracias corazon. un besazo

Responder
Iratxe Domínguez 24/02/2014 en 18:03

Lo siento… seguro que con la alegría que tienes, haces que la pena de todos los de alrededor sea menor.
Y como la vida sigue, si te hace falta alguien para probar esa fideua… yo estoy dispuesta!
Un abrazo!

Responder
La Cocina de Masito 24/02/2014 en 18:08

Muchas gracias churri, la vida te da estos palos por eso siempre me gusta reir y disdrutar de ella. Un besoooooo

Responder
La Cocina de Masito 24/02/2014 en 22:46

ahhhhhh y la fideua cuando quieras iratxe

Responder
Elisa Gómez Fernández 24/02/2014 en 22:34

Un beso muy fuerte para ti y tu familia, sobre todo para tu mujer. Mucho ánimo y lo que os queda es que siempre lo recordaréis. Y llevas toda la razón, hay que disfrutar de los buenos momentos juntos y aprovecharlos al máximo.

Responder
La Cocina de Masito 24/02/2014 en 22:47

Asi es elisa, hay que disfrutar, muchas gracias por tus palabras, un besiiiito

Responder
Rocío 26/02/2014 en 18:29

Lo siento mucho Masito!!! Un beso enorme a la familia y sobretodo a tu mujer…muakss

Responder
La Cocina de Masito 26/02/2014 en 23:59

Gracias mi niña

Responder

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