Pasta Pescados y Mariscos Verduras y Hortalizas

Espaguetti negro con verduras y atun

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Muy buenas amigos, hoy os voy a enseñar otra forma original de comer en la playa, si como a mi, no te da verguenza de ná, este es un plato ideal para comer mirando las olas y dandote la brisa marina en la cara. os cuento…

Ingredientes:

500 gr espagetti negro

1 berenjena

2 calabacines

3 latas de atun

aceite

sal

agua

Lo primero es poner a cocer abundante agua con unas gotas de aceite y dos cucharadas de sal

cuando ropa a hervir echamos los espaguetti y los dejamos cocer a fuego medio alto el tiempo que recomiende el fabricante

una vez cocidos los escurrimos y reservamos

ahora vamos con el sofrito que uniremos a los espagetti, troceamos la berenjena

y en la misma olla donde cocimos los espaguetti y para no manchar ma echamos un poco de aceite y vertemos la berenjena

cortamos el calabacin en seis tiras largas para hacer luego trocitos

lo troceamos

y a la cazuela, lo salamos y sofreimos bien

cuando este bien sofrito, añadimos el atun para darle un calenton

metemos la mezcla en un bol

en un plato echamos los espaguetti y encima las verduras con el atun y listo. el plan A es comerlos en la mesita de casa

o teneis el plan B que es meterlos en un tupper y llevaroslo a la playa, ummmm yo elegí el plan B

¡BUEN PROVECHO!

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6 comentarios

Mari Nuri Cake 09/09/2014 en 16:29

Qué espaguetis más ricos!!! Y que envidia podértelos comer en la playa!! Te habrán sentado a gloria!! Me han gustado mucho y me encanta conocer otros ingredientes para añadir a la pasta.
Bss

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La Cocina de Masito 10/09/2014 en 10:24

Me guuuuusta que te guuuuste

Responder
Isabel Rescalvo 09/09/2014 en 16:57

¡¡Hola Masito!! ¡¡Pero qué plato más rico!! Yo nunca he probado estos espaguetis negros, imagino que estarán muy buenos. Además, has hecho una versión muy saludable con las verduras. ¡¡Y qué morro, ahí en la playa con estos espaguetis tan sofisticados, ja, ja!! Besitos.

Responder
La Cocina de Masito 10/09/2014 en 10:24

estaban deliciosos isa y encima con esas vistas saben mejor, aaaaaay que morriña tengo ya, jajajaja, besooooos

Responder
Elisa Gómez Fernández 09/09/2014 en 19:47

Si yo te contara la de cosas que yo he comido en la playa!!! Imagínate que de pequeños mis padres llevaban a cuatro niños ( mis primas , mi hermana y yo ) a la playa diariamente desde el mediodía a la tarde, nos encantaba y lo que disfrutábamos!!! Otras veces merienda-cena.Como comprenderás no nos podían tener dos meses a base de tortilla y filetes empanados. Jajajajaja!!! Así que ni te cuento!!!
No me des ideas, que estos espaguetis son deliciosos , los prepara y me los llevo mañana mismo!!! Un besazo

Responder
La Cocina de Masito 10/09/2014 en 10:26

jajajajaja yo imagino, nosotros somos los que pasamos el dia entero en la playa y comemos alli siempre, nos encanta el mar, asi que los bocatas estan bien dos dias, el resto, noooo, asi que unos dias espaguettis, ensaladas, cremas, filetes rusos, etc…. aaayyyyy quiero irrrrrrrrrrr a la playa de nuevooooo. besoooos

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