Ensaladas Pescados y Mariscos Verduras y Hortalizas

Ensalada templada de Salmón y Esparragos trigueros

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado!
Cargando…

Holaaaaaaaam de nuevo ha sido un fin de semana de excesos, asi que para no variar, mañana lunes os propongo una riquisima ensalada templada de salmon y trigueros, es ideal, esta riquisima y se hace en un periquete, asi que sin mas dilacion y sin enrollarme mucho, os cuento como se hace.

Ingredientes:

1 bolsa grande de tres lechugas, o lo que mas os guste, escarola, canonigos, iceberg, etc…

1 mango

1 aguacate

1 bolsa de queso partido en tacos

1 manojo de esparragos trigueros

1 rodaja de salmon ya sin piel ni espinas y partida en tacos pequeños

10 tomates cherry

sal

aceite de oliva virgen

vinagre de modena

lo primero es poner en una fuente grande las lechugas y sobre ella partimos el aguacate en trozos

luego partimos el mango en trozos y hacemos lo mismo, a la fuente

partimos por la mitad los tomates cherry y tambien a la fuente


ahora es el turno de echar la bolsa con el queso partido en tacos

en una sarten ponemos un poco de aceite

y echamos los trigueros en ella y los freimos a fuego medio, echamos un poco de sal

una vez que esten bien fritos los trigueros echamos el salmon y otra pizca de sal, lo freimos

y cuando este a nuestro gusto, lo agregamos a la fuente donde tenemos la ensalada


y lo dejamos preparado para echar el aliño

aliño que consiste en echar, aceite, sal y vinagre de modena al gusto y removerlo todo bien para que quede una salsa homogenea

cuando la tengamos, solo tendremos que verterla sobre la ensalada

y disfrutar de ella, vereis que cosa mas rica

¡BUEN PROVECHO!

¿Vota esta receta!

No me ha gustado nadaNo me ha gustadoNo me convence muchoMe ha gustado¡Me ha encantado!
Cargando…

Loading...

Entradas relacionadas

Merluza al horno con patatas y pimentos

La Cocina de Masito

ESTOFADO DE CERDO AL LAMBRUSCO

La Cocina de Masito

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE Y CALABACIN

La Cocina de Masito

8 comentarios

ALICIA G.M. 04/08/2014 en 06:52

Pues sí que ha sido un finde de excesos…. En fin, que viene muy bien esta ensalada para compensar, están buenísimas las ensaladas templadas y estoy segura de que la tuya sabé fenomenal. Un saludo.

Responder
La Cocina de Masito 04/08/2014 en 11:30

siii alicia, ha salido riquisima, besooooos y gracias por estar siempre por aqui

Responder
Toñi 04/08/2014 en 11:09

Me gustan mucho las ensaladas templadas y esta tuya tiene una pinta que no veas…
Besos.

Responder
La Cocina de Masito 04/08/2014 en 11:31

gracias toñi, me alegro mucho que te guste

Responder
Isabel Rescalvo 04/08/2014 en 15:04

¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Ideales los lunes con estas ensaladas tan ricas que nos preparas!! Pues nada, continúa con los excesos de los findes, que cada vez nos traes una ensalada más rica!! Besitos.

Responder
Elisa Gómez Fernández 04/08/2014 en 21:40

una buena ensalada y con pescado de lo más completa y sana!! Un beso!!

Responder
Ana Melm 05/08/2014 en 15:51

Una ensalada estupenda para cuidarnos en verano! Yo lo de los excesos… a las puertas de vacaciones mejor ni lo pienso 🙂

Responder
La Empana Light de Bego 05/08/2014 en 17:37

Pues me ha encantado. Los contrastes de las ensaladas tibias me rechiflan¡¡¡. Besos

Responder

Deja un comentario

Este sitio utiliza cookies para facilitar la navegación por la web. Para saber más sobre el uso que hacemos de las cookies, consulta nuestra política de cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si no aceptas, cambia la configuración de tu navegador. Aceptar Leer más

Privacidad y política de cookies