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Hola amigos, otro fin de semana de excesos, jajajajaajaj, si es que asi no se puede, ¿y que es lo mejor para los excesos? Pues si, una ensalada, y como bien sabeis en la cocina de masito no se tira nada, con los restos de un pollo asado vamos a elaborar esta rica ensalada que os paso a contar como la prepare…

Ingredientes:

1 bolsa de canonigos

1 kiwi

1 rodaja de melon

media cebolla dulce

1 lata de atun

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media lata de maiz

los restos del pollo asado

aceite

sal

miel

vinagre de modena

ponemos los canonigos en una fuente grande

luego el kiwi partido en trozos

y el melon igual, partido en trozos


picamos la cebolla en juliana y le echamos a la fuente

echamos el atun

y el miaz

picamos los restos del pollo asado y los echamos en la fuente

en un cuenco echamos aceite, sal y un chorro de miel


tambien el vinagre de modena y lo removemos bien hasta que emulsione

poco a poco lo vamos echando por encima

hasta que este a nuestro gusto

¡BUEN PROVECHO!

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9 comentarios en “ENSALADA DE CANONIGOS, FRUTAS Y POLLO”

  1. ¡¡Hola Masito!! Ya hemos vuelto a las andadas… otro fin de semana de comilonas, y claro, luego llega el lunes y ensalada. ¡¡Pero, qué ensaladas!! A cual más buena. Esta también me la apunto, que está riquísima. Besitos.

  2. Qué bien vienen estas ensaladas pero no solo en lunes… Yo las tomo casi a diario en la cena y están estupendas. La tuya se ve magnífica y me parece estupendo que aproveches bien todo, que también se pueden hacer cosas estupendas sin gastar un dineral. Un abrazo.

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