Buenas familia, esto de no publicar nada el fin de semana para desconectar un poco y dedicarme a la vida familiar me hace que me de mono la noche de los domingos cuando escribo el post del lunes, jejejeje, bueno, para no variar este fin de semana nos hemos vuelto a pasar con las barbacoas, asi que para rebajar un poco os voy a preparar una deliciosa crema de verduras con carne, os aseguro que es una delicia, esta creema se la haciamos a los enanos cuando eran bebes, se la comian que no les duraba nada, asi que ya sabeis, si teneis niños, es apta para ellos.

Ingredientes:

1 trozo de Calabaza

1 cebolla dulce

1 puerro

400 gr de judias verdes

2 trozos pequeños de brocoli

500 gr de acelgas

450 gr de carne magra de ternera ( la que querais)

sal

agua

troceamos la calabaza, el puerro y la cebolla

y lo echamos en una olla grande


hacemos lo mismo con las judias verdes

el brocoli

y las acelgas

partimos la carne en trozos pequeñitos


y a la olla tambien

echamos el  agua y salamos

y lo cubrimos bien, ponemos a cocer a fuego maximo hasta que cueza y luego a fuego medio

cuando haya reducido y este todo cocido

lo pasamos por la batidora

lo picamos a conciencia, tener en cuenta que la carne tardará mas en deshacerse

cuando ya este bien triturado….

lo servimos y lo degustamos

¡BUEN PROVECHO!

3 comentarios en “CREMA DE VERDURAS CON TERNERA”

  1. ¡¡Una crema llena de vitaminas, Masito!! Tú si que sabes cuidarte después de los excesos del fin de semana. Voy a tener que seguir más tus consejos, y hacerme estas cremitas tan ricas. Besitos.

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