Se acerca halloween y yo ya me estoy muriendo de miedo, jajajaajaj, me encanta ver alos enanos llamando a las puertas y diciendo eso de ….truco o trato?, que grandes son estos chiquillos, no tenian que crecer nunca ¿verdad?, bueno, pues que seria de halloween sin su crema de calabazas? nada verdad? pues venga, os cuento como la hago que es facilisimo y la pimienta le da un toque genial.

Ingredientes:

1 calabaza grande

3 cebollas

sal

aceite de oliva virgen

agua

pimienta negra

troceamos la cebolla en cuartos

y la echampos a una cazuela honda

quitamos la cascara de la calabaza, la troceamos

y la echamos a la cazuela

echamos un par de cucharadas soperas de aceite de oliva

y vertemos el agua

pero sin llegar a cubrir, por que es mejor que quede espeso y añadir agua que no que quede liquido y no poder hacer nada. lo llevamos a ebullicion a fuego alto y cuando hierva lo bajamos a fuego medio

una vez cocido lo trituramos todo con la batidora

agregamos la sal y un par de cucharadas de cafe de pimienta negra y volvemos a batir

y ya esta, listo para comer

y disfrutar de la crema. ¡QUE APROVECHE!

22 comentarios en “Crema de calabaza”

  1. Qué buena crema y el paso a paso está genial.
    Me quedo por aquí con tu permiso que estoy viendo recetas estupendas.
    Saludos!! si te apetece pasar por mi blog, estaré encantada.

  2. Un plato que siempre triunfa perfectamente ejecutada con 2 toques que la hacen todavía mejor: la cebolla y la pimienta. Me encanta! Yo uso mucho la calabaza (es mi alimento preferido) y la verdad que también salen unos postres exquisitos!!

    Saludos!

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