Hola amigos, hoy toca Salmón a la naranja con tomillo, una receta fácil y muy rápida de preparar.

Te sorprenderá su sabor y lo fácil que es de hacer, ademas, el salmón es una pescado muy rico en vitaminas, te lo recomiendo.

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 1-2 personas

  • 2 Rodajas de salmón
  • 2 naranjas ( 200 ml)
  • 1 cucharadita de maizena
  • 1/2 puerro
  • 50 ml de agua
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • sal

Vamos con la preparación del salmón a la naranja con tomillo con fotografias paso a paso como siempre

Salmon a la naranja con tomillo
preparación de la receta
  • Lo primero que vamos a hacer para elaborar el salmón es poner una sarten al fuego
  • No echamos nada de aceite por que el salmón no lo necesita al ser bastante graso
  • Echamos el salmón en la sarten, incorporamos un poco de sal ( al gusto) y lo marcamos por ambos lados
  • No lo hagáis mucho que si no el salmón seco es una pena, debe de quedar hecho, pero jugoso
  • Una vez marcado, lo retiramos y reservamos en un plato aparte hasta que nos haga falta de nuevo
  • Limpiamos y partimos el puerro en trozos pequeños que llevamos a la misma sarten donde hicimos el salmón
  • Para ello ponemos aceite y lo sofreímos junto con un poco de sal, mientra se pocha hacemos el zumo
  • Exprimimos la naranja hasta obtener 200 ml de zumo o bien compramos el zumo hecho( a elección)
Salmon a la naranja
emplatado final
  • Una vez pochado el puerro añadimos el zumo de la naranja y en un vaso de agua fria, diluimos la maicena
  • La removemos y se la añadimos a la sartén junto con el puerro, el tomillo y el zumo de la naranja
  • Cuando empiece a hervir notareis como espesa, al par de minutos mas o menos lo retiráis
  • Lo echais todo en un vaso medidor para triturarlo con una batidora y que no quede ningún grumo
  • Una vez triturado lo volvéis a echar en la sarten, ponéis a fuego medio para que no se queme
  • Incorporáis el pescado que teníamos reservado y lo dejáis que ligue todo junto un minutillo
  • Lo sacáis y emplatáis, ya solo queda disfrutar de esta delicia de plato.

Si os ha gustado, os dejo una receta parecida por aquí, otro salmon a la naranja pero de distinta manera

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar

Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

8 comentarios en “Salmón a la naranja con tomillo”

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